شباب فلسطين

أحلى غزوية · 07-26-2008, 02:49 PM

بسم الله الرحمن الرحيم

احم احم... هيدي طريقه عمل كيك ابيض بالشولاته
اتمنى تعجبكم ... وما اتخاافووش اختكم غدوود جاابتهاا من كتااب للطبخ

خلينا نبدا بالمقادير ::
* 1 ونص كاس طحين
* نص كاس حليب
* نص كاس زيت
* نص كاس سكر ناعم
* 4 بيضات
* معلقه Bp
* نص ملعقه فانيليا ورشه ملح

للتغليف :
3 كاس سكر بودره ولوح شوكلاته خام ( 200 جم ) ، وفنجان ماء ( السكر و الماء على النار عندما يغلي تضاف الشوكلاته ويقلب حتى يذوب ثم يترك ليدفأ )

الحين راح احكي الطريقه ::
1- يفصل صفار البيض عن البياض ثم يخفق الصفار مع الفانيليا و الملح و السكر و الحليب و الزيت مده دقيقه
2- يضاف الـ Bp ويستمر في الخفق حتى يختلط
3- يخفق بياض البيض حتى يصير هشا ثم يصب فوق المزيج السابق و يستمر في الخفق
4- يضااف الطحين بالتدريج مع الاستمرار في الخفق
5- يسكب في قالب كيك مدهون بالزبده
6- يدخل القالب الى فرن حار مده 10 دقائق
7- تخفف الحراره الى الوسط و تترك الصينيه في الفرن مده 30 دقيقه حتى يحمر سطحها
8- تخرج وعندما تبرد يسكب فوقها مزيج التغليف وترش بحبيبات الكاكاو وتقدم

وصحتين وهناااا