:: الـمـطـبـخ .. الـفـلـسـطـيـنـي ::

[أنين]

صباحكم / مساكم

خير

الـيـوم موضوعنا سبشل

لانـو راح يكون عن الطبخ الفلسطيني بس ,,

وأن شاء الله راح

أحطلكم طبخات ووصفاتهاا

[أنين]

:: اصـابـع الـمـسـخـن ::

وقت التقديم : عصرا ومساء

مناسبة التقديم : للضيوف ، افراد العائلة

مدة التحضير : 30 دقيقة

التنفيذ : صعب


التعريف بالوصفة : أكلة فلسطينية تراثية ، تم تطويرها بهذا الشكل لتكون سهلة التقديم والأكل خلال الحفلات ولأفراد العائلة لا سيما الأطفال


المكونات والمقادير :

خبر رقاق (لبناني) ، بصل عدد 15 شرائح ، دجاجة مسلوقة ومقطعة قطع صغيرة ، زيت زيتون حوالي نصف كوب ، ربع كوب من ماء سلق الدجاج ، ملح ، بهار اسود، رشة كمون ، سماق حوالي نصف كوب ( ويمكن تقليل أو زيادة الكمية حسب الرغبة) .


طريقة التحضير :

يوضع البصل على النار مع زيت الزيتون والبهار والملح والكمون ويحرك حتى يذبل ( يلاحظ أن لا يحمر لونه) ثم يضاف قليلا من ماء سلق الدجاج ، وعند قربه لمرحلة السواء ، يضاف عليه الدجاج ويقلب قليلا ، يضاف السماق .
يقطع الخبز الى ارباع ، يوضع الخليط على الخبز ويُلف . يمكن استعمال الكمية مباشرة أو الاحتفاظ بها في الفريزر لحين الحاجة .
للتقديم ، توضع في صينية مدهونة بزيت الزيتون ، ويرش عليه قليل من زيت الزيتون ، ويوضع في الفرن الحار لمدة خمس دقائق، ثم يُقدم وصحتين وعافية.


القيمة الغذائية : عالية السعرات الحرارية ، ولكن مفيدة بوجود زيت الزيتون

ملاحظات اضافية : يمكن تناولها مع اللبن الزبادي

:

وصحا وهنا على قلوبكم

[أنين]

هلأ مع السلطه

:





:: سلـطـه لـبـن ::

التعريف بالوصفة : نوع من المقبلات اللذيذة والمفيدة بالصحة في نفس الوقت

وقت التقديم : على العشاء

مناسبة التقديم : نوع من المقبلات الصحية

طريقة التقديم : طازجة

مدة التحضير : حوالي نصف ساعة

التنفيذ : سهلالمكونات والمقادير : حبتين بندورة-حبتين خيار -قليل من اللبن -زيت زيتون - ملح -نعناع يابس رش-

طريقة التحضير : نقوم بتقطيع البندورة والخيار تقطيع ناعم ثم نضيف اليهما اللبن والزيت والملح والنعناع اليابس ثم نحرك جيدا ثم نضع الخليط في صحن التقديم ونزينه بالنعناع الاخضر0

القيمة الغذائية : الطبق غني بالمعادن والفيتامينات الموجودة في البندورة والخيار وعلى البروتين الموجود باللبن

ملاحظات اضافية : الطبق مفيد لمن يقوم بحمية غذائية

[أنين]

وازا حبيتو بعد هـ الأكل تبردو على قلبكم .. ما ئلكم إلا هـ العصير




:: شراب البطيخ الاحمر ::

المقادير : عصير نصف ليمونة حامضة - كوب عصير برتقال

- 4 أكواب او قطع كبيرة من البطيخ الأحمر بدون بذر .

الطريقة : توضع المقادير في الخلاطو تخلط جيدا ثم تصفى وتقدم باردة

ملاحظة : البطيخ الأحمريعطي كمية معينة من فيتامين A وc

[أنين]

هاد طبيخنا لليوم ,,

بنشوفكم بكرا

وصحا وهنا

مع تحيات المطبخ الفلسطيني ,, ^^

[Pink Rose]

فكـــرة الموضــوع روعـــة

والوصفــات حلــوة ومشهيـــة ^^

يسلمــو يــا قمــر عالموضــوع ..

يعطيكــي الـف عافيـــة :)

بانتظـــار البــاقي *_^

[الحان الحرية]

والله كوول ^^

اطيب اشي الطبخ الفلسطيني

يسلموو انين يا ام الافكار

و ما تنسي تحطي طريقة اكلتي المفضلة :P

ارق التحايا ^^

[الفتاة المشرقة]

مشكوره انين بارك الله فيكِ

اكلات مميزه

[إسراء الفلسطينية]

حلو كتير والله ..

ما في اطيب من الطبخ الفلسطيني ..

و هاي انا متابعة معك :)

موضوع بيستاهل التثبيت ..

^^

[&نسيم الروح&]

يعطيكي العافيه حبيبتي

ميرسي الك كتيييييييير حلو