نصـآئح مهــمة لنجـآآح الكــع‘ـك و المــع‘ـجنـآآت

[إسراء الفلسطينية]

بسم الله الرحمـن الرحيم ~
.

.

.

جبتلكـمـ نصائح .. بتفيدكم اذا شي يوم خطر ع بالكم تعجنوا او تعملوا كيك :)

اقرأوا .. و افهمـوا .. و استفيدوا ^ــ*

♨


♨


♨


♨ انخلي الدقيق مرتين قبل استعماله في تحضير الكيكات والبسكويتات، و مرة واحدة عند استعماله في عمل المعجنات

♨ يجب تغطية العجينة بعد العجن، حتى لا تجف عند تعرضها للهواء

♨ عند فرد العجينة يجب رش الطاولة بقليل من الدقيق حتى لا تلتصق ويسهل رفعها من فوق الطاولة عند تحضير حبات العجين

♨ لا تقلي المعجنات في زيت بارد أو دافئ حتى لا تتشرب العجينة الزيت، ولا تقليها في زيت ساخن جدا حتى لا تتحمر من الخارج دون النضج من الداخل

♨ عند قلي الكبة يجب وضع ملعقة طعام من النشا أو الكسترد في الزيت حتى لا تتفكك

♨ يستحسن استخدام الماء الدافئ وليس المغلي في عجن العجينة ذات الخميرة، حتى تتخمر بسرعة وفي ذلك اختصار للوقت

♨ يمكن وضع العجينة ذات الخميرة في كيس بلاستيك حتى تتخمر بسرعة

♨ يستحسن تسخين الفرن قبل خبز الكيكات و المعجنات قليلا ويجب تسخين الفرن جيدا قبل خبز المعمول حتى لا يستغرق خبز المعمول وقت طويل في عملية الخبز مما يؤدي الى احتراق التمر

♨ اخبزي جميع الكيكات في الفرن العلوي من الفرن، أي مركز الفرن لإعطاء الكيكة فرصة للنضج وتضاعف الحجم

♨ اذا كان خليط الكيكي سائل يجب اضافة ملعقة دقيق حتى يثخن القوام

♨ يجب اختيار الصينية المناسبة حسب المقدار المخصص في تحضير المعجنات وبالذات في عمل الكيكات


//

[مآهينآز]

يسلموا حبيبتى "إسراء"

ما الذ الكيكة

بحبها كتير

ما ننحرم مواضيعك المميزة

دمتى فى حفظ الله

[Maram .. ~]

نصائح كتير مهمهـ ..

يسلمو إيديكي إسراء ..

ما ننحرمـ ..

:)

[Pink Rose]

نصائح حلوة كتير ..

ان شاء الله الكل بيستفيد منها

وبنبقى اشطر طباخات بالعالم ^^

ههههههههههههه

يسلمو اسراء على الموضوع ..

يعطيكي الف عافية حبيبة قلبي :)

[إسراء الفلسطينية]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة mahynaaz

يسلموا حبيبتى "إسراء"

ما الذ الكيكة

بحبها كتير

ما ننحرم مواضيعك المميزة

دمتى فى حفظ الله

يا هلا حبيبتي

ما في أطيب من هل اكلات الطيبة

نــورتي الموضوع يا قمر

[إسراء الفلسطينية]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة Just Me..MaRaM نصائح كتير مهمهـ ..

يسلمو إيديكي إسراء ..

ما ننحرمـ ..

:)

تكرمي حبيبتي مراام

نــورتي

[إسراء الفلسطينية]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة Pink Rose

نصائح حلوة كتير ..

ان شاء الله الكل بيستفيد منها

وبنبقى اشطر طباخات بالعالم ^^

ههههههههههههه

يسلمو اسراء على الموضوع ..

يعطيكي الف عافية حبيبة قلبي :)

هههههههههههههه

ليش لا ^ــ^

الله كريـــم

حبيبتي بنوووكة

الله يسعدك

[*ريحانة القلب*]

نصائح ضرورية

في اشياء بعرفها من ماما

وفي اشياء جديدة علي ^ ^






يسلم ايديك سوسو

يعطيكِ العافية

[إسراء الفلسطينية]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة *ريحانة القلب*

نصائح ضرورية

في اشياء بعرفها من ماما

وفي اشياء جديدة علي ^ ^






يسلم ايديك سوسو

يعطيكِ العافية

تكرمي حبيبة قلبي

الله يزيدك عافية يا رب

نــورتي الموضوع كلو يا قمرة

[نداء الوطن]

معلومات مهمه
واكيد بنستفيد منها
لحتى يضلوا يحكوا عن شغلنا زاكي ومرتب ومتقن
يسلمو على النصائح