|
نصـآئح مهــمة لنجـآآح الكــع‘ـك و المــع‘ـجنـآآت
بسم الله الرحمـن الرحيم ~ . . . جبتلكـمـ نصائح .. بتفيدكم اذا شي يوم خطر ع بالكم تعجنوا او تعملوا كيك :) اقرأوا .. و افهمـوا .. و استفيدوا ^ــ* ♨ ♨ ♨ ♨ انخلي الدقيق مرتين قبل استعماله في تحضير الكيكات والبسكويتات، و مرة واحدة عند استعماله في عمل المعجنات ♨ يجب تغطية العجينة بعد العجن، حتى لا تجف عند تعرضها للهواء ♨ عند فرد العجينة يجب رش الطاولة بقليل من الدقيق حتى لا تلتصق ويسهل رفعها من فوق الطاولة عند تحضير حبات العجين ♨ لا تقلي المعجنات في زيت بارد أو دافئ حتى لا تتشرب العجينة الزيت، ولا تقليها في زيت ساخن جدا حتى لا تتحمر من الخارج دون النضج من الداخل ♨ عند قلي الكبة يجب وضع ملعقة طعام من النشا أو الكسترد في الزيت حتى لا تتفكك ♨ يستحسن استخدام الماء الدافئ وليس المغلي في عجن العجينة ذات الخميرة، حتى تتخمر بسرعة وفي ذلك اختصار للوقت ♨ يمكن وضع العجينة ذات الخميرة في كيس بلاستيك حتى تتخمر بسرعة ♨ يستحسن تسخين الفرن قبل خبز الكيكات و المعجنات قليلا ويجب تسخين الفرن جيدا قبل خبز المعمول حتى لا يستغرق خبز المعمول وقت طويل في عملية الخبز مما يؤدي الى احتراق التمر ♨ اخبزي جميع الكيكات في الفرن العلوي من الفرن، أي مركز الفرن لإعطاء الكيكة فرصة للنضج وتضاعف الحجم ♨ اذا كان خليط الكيكي سائل يجب اضافة ملعقة دقيق حتى يثخن القوام ♨ يجب اختيار الصينية المناسبة حسب المقدار المخصص في تحضير المعجنات وبالذات في عمل الكيكات // :s (43): |
رد: نصـآئح مهــمة لنجـآآح الكــع‘ـك و المــع‘ـجنـآآت
http://files.shabab.ps/vb/images_cas...194251naHb.jpg يسلموا حبيبتى "إسراء" ما الذ الكيكة بحبها كتير ما ننحرم مواضيعك المميزة دمتى فى حفظ الله |
رد: نصـآئح مهــمة لنجـآآح الكــع‘ـك و المــع‘ـجنـآآت
نصائح كتير مهمهـ ..
يسلمو إيديكي إسراء .. ما ننحرمـ .. :) |
رد: نصـآئح مهــمة لنجـآآح الكــع‘ـك و المــع‘ـجنـآآت
نصائح حلوة كتير .. ان شاء الله الكل بيستفيد منها وبنبقى اشطر طباخات بالعالم ^^ ههههههههههههه يسلمو http://www.shabab.ps/vb/images/icons/Shabab8.gif اسراء http://www.shabab.ps/vb/images/icons/Shabab8.gif على الموضوع .. يعطيكي الف عافية حبيبة قلبي :) http://www.shabab.ps/vb/images/smilies/s%20%2843%29.gif |
رد: نصـآئح مهــمة لنجـآآح الكــع‘ـك و المــع‘ـجنـآآت
اقتباس:
ما في أطيب من هل اكلات الطيبة :showoff: نــورتي الموضوع يا قمر :icon26: |
رد: نصـآئح مهــمة لنجـآآح الكــع‘ـك و المــع‘ـجنـآآت
اقتباس:
نــورتي :icon26: |
رد: نصـآئح مهــمة لنجـآآح الكــع‘ـك و المــع‘ـجنـآآت
اقتباس:
ليش لا ^ــ^ الله كريـــم :showoff: حبيبتي بنوووكة الله يسعدك :icon26: |
رد: نصـآئح مهــمة لنجـآآح الكــع‘ـك و المــع‘ـجنـآآت
نصائح ضرورية في اشياء بعرفها من ماما وفي اشياء جديدة علي ^ ^ يسلم ايديك سوسو يعطيكِ العافية |
رد: نصـآئح مهــمة لنجـآآح الكــع‘ـك و المــع‘ـجنـآآت
اقتباس:
الله يزيدك عافية يا رب نــورتي الموضوع كلو يا قمرة :icon26: |
رد: نصـآئح مهــمة لنجـآآح الكــع‘ـك و المــع‘ـجنـآآت
معلومات مهمه
واكيد بنستفيد منها لحتى يضلوا يحكوا عن شغلنا زاكي ومرتب ومتقن يسلمو على النصائح |
| الساعة الآن 04:18 PM. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.4
Copyright ©2000 - 2026, Jelsoft Enterprises Ltd.
new notificatio by 9adq_ala7sas