شباب فلسطين

العيون السود · 11-20-2006, 09:36 PM

عندما تصلين الي سن الاربعين يتباطأ تمثيلك الغذائي وقد ينقص حرقك للسعرات الحرارية حوالي‏300‏ سعر حراري عن مجمل ما كنت تحرقينه في سن الثلاثين‏,‏ هذا البطء في الحرق يعني زيادة في الوزن قد تتراوح مابين‏5‏ و‏12‏ كيلو سنويا‏..‏ ولكن في استطاعتك ان تبطلي هذا البطء في التمثيل الغذائي بتعديل روتينك الغذائي‏,‏ كما تقول د‏.‏ باميلا بييك مؤلفة كتاب العناية بجسدك مدي الحياة والمدرس المساعد بكلية طب ماريلاند والخطة التالية ستساعدك علي حرق الدهون‏.‏

‏*‏ تناولي الحبوب الكاملة مثل الارز البني والبليلة والخبز الاسمر والشعير لانها ستملأ معدتك وتستغرق وقتا اطول في الهضم من الكربوهيدرات العادية‏,‏ ففي دراسة حديثة اجريت في مستشفي المرأة في كلية طب هارفارد قام الباحثون بتقييم مكونات غذاء‏74‏ ألف امرأة لمدة‏12‏ عاما فاتضح ان النساء التي تضمن غذاؤهن الحبوب الكاملة يوميا كن أقل وزنا من اللاتي تناولن قدر أقل منها‏.‏

‏*‏ قوي جسدك بالبروتين العالي الكفاءة والمنخفض الدهون مثل الدجاج والسمك وبياض البيض لتساعديه علي الحرق‏..‏ فالبروتين يتطلب طاقة اكثر للهضم كما انه يساعد علي الحفاظ علي نسيج العضلات‏.‏

‏*‏ تناولي عددا أكبر من الوجبات فذلك يؤكد لجسمك انه لن يجوع فيكون علي استعداد للتخلص من الدهون وتنصح د‏.‏ بييك بتناول الطعام كل ثلاث أو أربع ساعات علي ألا تزيد كل وجبة علي‏300‏ سعر حراري‏.‏

‏*‏ قولي نعم للزبادي ففي دراسة حديثة لمجلة السمنة الدولية وجد ان النساء اللاتي يتناولن‏3‏ أكواب من الزبادي المنخفض الدسم يوميا يفقدن‏60%‏ من الدهون بالمقارنة باللاتي لايتناولنه‏..‏ فالغذاء الفني بالكالسيوم يزيد من الانزيمات التي تكسر الدهون‏,‏ كما يقول مايكل زيمل مدير المعهد الغذائي بجامعة تينسي‏,‏ لذلك تناولي ثلاثة من منتجات الالبان في اليوم مثل اللبن والزبادي والجبن الصلب كالجودا والشيدر‏.‏

‏*‏ اجعلي الماء قريبا من يدك فالباحثون الألمان وجدوا ان بعد تناول‏16‏ بوصة من الماء ارتفع مستوي التمثيل الغذائي لدي المشاركين في البحث بنسبة‏30%‏ وظل مرتفعا حوالي من‏30‏ الي‏40‏ دقيقة‏.‏

‏*‏ تناولي الشاي الأخضر فالباحثون في معمل طب الصين اشاروا الي انه يحتوي علي الكاتشين المضاد للاكسدة و يساعد علي تقليل الدهون في الجسم‏.‏

‏*‏ تناولي الوجبات الدسمة مبكرا سواء في الافطار او في الغذاء واذا كان من الصعب تحقيق ذلك فقسمي وجبة العشاء الي وجبتين صغيرتين‏.‏ عندما تصلين الي سن الاربعين يتباطأ تمثيلك الغذائي وقد