تعرف على المادة e 120

[قاهر الصعاب]

بسم الله الرحمن الرحيم
نعم .. تلك الحشرة او الخنفساء هي الـ
( Cochineal )
وهي موجوده في كل منتجات المرتديلا .. الهوت دوكـ .. والكاشير
ولكن حتى ينخدع المستهلك فهي تكتب على شكل هذا الرمز
E120
اذهب الان واحضر اي لحم معلب لديك في المنزل وانظر بنفسك
وستشاهد بمنتهى البساطة انه ضمن مكوناتها المركب
E120
فلنتعرف اذن على المركب الغذائي
E120
___________________
هو ببساطة مجرد ملون وحافظ غذائي يستخدم في تلوين المرتديلا وغيرها والتي
بالعادة تصبح لا لون لها بعد مرورها بعدة عمليات - الله واعلم ما هي - لتحضيرها للاكل
فيكسبها هذا المركب اللون الاحمر المميز والمحبب والذي يجعل الشخص يشعر وكـأنه يـأكل اللحم
ولكن في الواقع هذا اللون الاحمر مستخرج من حشرة تعيش على الصبار
حشره صغيره يمكن سحقها ببساطة باليد او باي شيء ثقيل
فاذا هشمت خرج منها اللون الاحمر
انظر للصور اسفل وتمعن بما نأكله !

انظر كيف مجموعه كبيره من الحشرات ال
Cochineal
نتج عن سحقه بمنتهى البساطة هذا اللون القرمزي الداكن
علما انه ليس فقط دم الحشره بل مسحوق جسمها اي الشعر الذي على جسدها وقشورها
وكل شيء فيها من امعاء وعيون والخ الخ
وقبل ان تنسوا شكلها ها هي مره اخرى بصورتها الطبيعيه وهي تحيا على الصبار


وبعد ما كانت تستخدم بشكل بدائي باصباغ المنسوجات الان تحولت لسلعة اكثر اهميه
فجعلوها مركب غذائي معترف به في اوروبا ويصدر تحت مسمى
E120
حتى لا يعرف به العامة من الناس ان ما ياكلوه يحتوي على الخنافس والحشرات
علما انه لايوجد فقط بالمرتديلا وخلافه .. بل بمعظم المعلبات وحتى بالعصير والحلوى
الحمراء للاطفال
ومن يحب ان يعرف اكثرعن الحشرة او المركب الغذائي
هنا معلومات عنها في ويكبيديا
http://en.wikipedia.org/wiki/Cochineal
http://en.wikipedia.org/wiki/Cochineal
وليت الامر يقف عند الاشمئزاز من اكلنا للحشرات .. فالمركب الغذائي المشار اليه ليس مسموح به بكثير من الدول
لما يسببه من حساسيه للاطفال وامراض مسرطنة
ولنعود لحكاية الحشرة التي ناكل مسحوقها
و ماهي اخطارها الغذائية ؟
يكفي ان تكتب اسم هذا المركب الكيميائي في محرك البحث
google
وبجانبه كلمة سرطان اومخاطر
لتعرف كم المواضيع المكتوبه عن هذا المركب بالذات .. للتحذير مما يسببه
من سرطانات على المدى البعيد
فهو مسجل حتى في المواقع الغربية تحت المركبات الغذائية الضاره .. وكثير من الدول منعوا استخدامه
وندخله نحن في معظم السلطات والسندويتشات على اعتبار انه رخيص الثمن ويعطي
طعم قريب للحم او الدجاج المبهر ..
هذا من جانب اما من جانب اخر فهو يسبب الحساسية للاطفال
خصوصا ان كثير من الاطفال تعجبهم المرتديلا بمذاقها المميز
فان اكلوها بكثرة كانت عوارض الحساسية اسرع بالظهور دون ان ننتبه ان الحساسية
تلك سببها كثرة تناول المرتديلا والكاشير

............................

[::حمادة::]

يعععععععععععععععععع الله يقرفهم ربنا شو هاد >< موضوع رائع أخي اصلا أحنا من زمان بطلنا نوكل هالقرف هاد يععععع ، والله مش عارف كيف بدي أتغدى

[نسمة جزائرية]

وش هي المرتدلا لو سمحت

شكرا على المعلومة

[عاشقة فلسطين..]

انا بعرف هاي المعلومة
وبعدها حررمت اكل المترديلا والهوتدوغ
مشكوووور التنبيه مرة اخرى

[::حمادة::]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة نسمة جزائرية وش هي المرتدلا لو سمحت

شكرا على المعلومة

[نسمة جزائرية]

مرسي حمادة

عرفتو

نقولولو الكاشير احنا

دايما نحب نعرف وش تقولولو انتم

الآن عرفت

[حفيظ الليبي]

هذا عيبنا نحن ‏،،

إنبهار بكل ما هو غربي ، إنبهار ، و جهل بالمخاطر و المضار ..


شكرا قاهر الصعاب ..
بارك الله فيك .

[Maram .. ~]

يـــع :s

الحمدلله ماما ما بتجيبهم ع البيت إلا مرة بالسنـة ! ..

يسلمو إيديكـ ع المعلومة القيمة ..

:)

[freedom lover]

عنجد ييييييييييييييييييييييييع الواحد ماعاد ائلو نفس ياكل اي شي لونو احمر

انا من جهتي مابرغبها كتير للمرتديلا بس هلا صرت مابطيئها

(((بئرف منها ))) مشكووووورة حبيبتي على التحذير والتنبيه

سلممممت يداااااااااااااااااكي

[بكاء السحاب]

الحمد لله ما بحبها

مشكور خيو علي الملعلومة