طريقة المسخن الفلسطينى ( روعة )

[اوتار الحرية]

مساكم الله بالخير


جبت لكم طريقة المسخن الفلسطينى والله يا بنات صعب أوصف لكم حلاوة هالطبخة والله تجنن وكل من ذاقها طلبها منى بالتفصيل ...
















المقادير:
نصف كيلو من الدجاج مقطع شرايح ومطبوخ من قبل
ثلاث حبات بصل متوسطة ومقطعة الى أجنحة
ثلاث ملاعق سماق
ملح وفلفل حسب الرغبة
عصير نصف ليمونة
بهار
زيت زيتون لقلي الدجاج
ثلاث لفائف من خبز الصاج الفلسطيني






مقادير خبز الصاج:
نصف كيلو من الطحين الأسمر أو الأبيض ويمكنك خلط النوعين معا
ملح حسب رغبتك
ربع فنجان قهوة من الزيت النباتي
ماء حسب حاجة الطحين







الطريقة:
يسخن زيت الزيتون قليلا ،ثم تضاف له شرائح الدجاج ويقلب . يضاف الملح والبهار ثم شرائح البصل، ونتركه حتى النضج حيث نضيف السماق والليمون ونتركه لمدة دقيقتين ونرفعه عن النار.
طريقة عمل الخبز:
نضع الطحين في وعاء ونعمل حفرة نصب فيها الزيت والملح . نفرك المقادير قليلا ثم نضيف الماء الفاتر حتى تتكون لدينا عجينة طرية قابلة للفرد، نتركها ترتاح خمس دقائق ثم نشكل
كرات منها ، نرش الطحين ونفرد العجينة وتكون رقيقة.
يمكن خبز العجين في الفرن،أو على الغاز .
افردي الخبز ثم ضعي فوقه القدر الكافي من الدجاج ولفيه ورصيه في صينية الفرن المدهونة قليلا بزيت الزيتون . ثم ضعيه في الفرن لمدة خمس دقائق، أو حتى يحمر وجه الخبز.





(( ملاحظة ))تقدرين تستغنين عن طريقة عمل عجن الخبز بالطريقة مالتى وتعتمدين على خبز الصاج الجاهز هم ينفع وحلو






وبالعافية على قلوبكم ان شاءالله



مع حبي

[Pink Rose]

حلو كتير ..

زاكي المسخن ^^

يسلمو يا قمر

ما تحرمينا مواضيعك :)

[اوتار الحرية]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة pink rose

حلو كتير ..

زاكي المسخن ^^

يسلمو يا قمر

ما تحرمينا مواضيعك :)

انتي الي زاكية الله يسلمك يسلمو على المرور

[Emo Girl]

شو بحب المسخن ويكون حااااااااااامض =) يسلمووووووو

[اوتار الحرية]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة emo girl شو بحب المسخن ويكون حااااااااااامض =) يسلمووووووو

الله يسلمك يا عمري والله منورة

[الفتاة المشرقة]

امممممم

مشكوره اختي

سلمت يمناكِ

[اوتار الحرية]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الفتاة المشرقة امممممم

مشكوره اختي

سلمت يمناكِ

الله يسلمك يا عمري يسلمكو على المرور

[فلسطينية القلب]

السلام عليكم غاليتي
يعطيك العافية و ريتو يسلمو ديات ياربي
مبيان انو طيب بتمنى ذوقو بحياتي ما جربتو للاسف يمكن ما متوفر السماق عنا و لي هوي اساس الوصفة
مشكورة عزيزتي

[اوتار الحرية]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة فلسطينية القلب السلام عليكم غاليتي
يعطيك العافية و ريتو يسلمو ديات ياربي
مبيان انو طيب بتمنى ذوقو بحياتي ما جربتو للاسف يمكن ما متوفر السماق عنا و لي هوي اساس الوصفة
مشكورة عزيزتي

يسلمو حبيبتي على المرور