| الإهداءات |
|
|||||||
 |
|
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
10-09-2011, 02:41 PM
|
#1 | ||||
قوة السمعة: 0
 |
طبخاتٌ مِنَ بِلاٌديِ..!!
 مساكم نقي كــ نقاء قلوبكم راقي كرقي نفوسكم.. حبيت اشارك بموضوع بتمنى ينال اعجابكم وهو طبخاة من بلادي ..!!  يعني كل شخص يشارك بطبخة من بلدة ولو حب يضيف طبخة من بلد تاني ممكن بحيث نستفيد ونفيد اعضاء منتدانا وزوارة الأعزاء وبتمنى من الجميع المشاركة ..!! مودتي وكل احترام للجميع  |
||||
| اقتباس المشاركة |
|
10-09-2011, 03:25 PM
|
#2 | ||||
قوة السمعة: 0
|
رد: طبخاةٌ مِنَ بِلاٌديِ..!!
 مساكم سكر اخوتي  رح تكون اول مشاركة الي بالموضوع وهي من المطبخ اللبناني..طبعا المطبخ اللبناني معروف بطبخاتة المميزة والشهية وسفرو الي بتكون عبارة عن لوحة فنان من كتر تعدد الأصناف والألوان والفائدة .. كبة باللبن ..الكبة اللبنية =))  المقادير=)) - مقادير عجينة الكبة _ نصف كيلو لحمة مفرومة خالية من الدهن ( لحمة هبرة ) نصف كيلو برغل ناعم ( أو أكثر حسب الرغبة ) مغسول ومصفى 2 بصلة ملح .فافل اسود..سبع بهارات - الحشو _ صنوبر محمص أو جوز مفروم نصف كيلو لحمة مفرومة بصلتين مفرومين ناعم جداً ( مكن اكتر ) ملح فلفل بهارات صلصة اللبن _ 1 ك لبن.. زبادي بيضة. ربع ملعقة نشاء صغيرة كوب حليب سائل 2حص ثوم نعنع ناشف ومفتوت ملعقة سمنة كبيرة الطريقة_ - تفرم اللحمة بفرامة اللحمة مرة واحدة . - يفرم البرغل ثلاث مرات مع البصل و البهارات والملح . ثم يدعك البرغل و اللحم جيداً ليمتزجوا مع بعض حتى تتكون لديك عجينة الكبة . - تحضير الحشو_ - تقلي البصلة ثم نضيف اللحمة و البهارات و تقلب حتى يجف الماء تماماً ثم ترفع عن النار و يضاف الصنوبر أو الجوز . - قطعي عجينة الكبة لقطع صغيرة ثم رقيها و اغلقيها من طرف واحد , احشيها باللحمة المجهزة ثم اغلقيها , بللي يديك بالماء البارد أثناء عملية الرق و الإغلاق . - تقلى الكبة بالزيت و نضعها جانبا على ورق ماص للزيت. - في قدر (طنجرة)عميق نضع اللبن و بياض البيضة و النشاء و الحليب ثم نخلطه جيدا ثم نضعه على نار هادئه و نستمر بالتحريك حتى يغلي . - نضيف أقراص الكبه المقلية على خليط اللبن و ندعهم لمدة عشر دقائق . - نقلي الثوم و البقدونس في مقلى بالسمنة و نضعه فوق اللبن المغلي . وبالهنا والعافية على قلوبكم اتمنى الوصفة اعجبتكم ..  |
||||
| اقتباس المشاركة |
|
10-09-2011, 08:15 PM
|
#3 | ||
|
I ♥ PALESTINE
قوة السمعة: 379
 |
رد: طبخاةٌ مِنَ بِلاٌديِ..!!
Yum yum .. لزيزة الكبة xD
حلوة فكرة الموضوع :) يسلموو نسيت انساك ~ |
||
|
|||
| اقتباس المشاركة |
|
10-09-2011, 11:32 PM
|
#4 | |||
|
..{ مديــــــر عــــام }..
قوة السمعة: 50
|
رد: طبخاتٌ مِنَ بِلاٌديِ..!!
بحب الكبة كتييير ,,
يسلمو ع الموضوع النايس :) |
|||
|
|
||||
| اقتباس المشاركة |
|
10-10-2011, 04:16 PM
|
#5 | ||||
قوة السمعة: 0
|
رد: طبخاتٌ مِنَ بِلاٌديِ..!!
اسعدني مروركم صبايا ماانحرم طيب المرور..
وانا كمان بحب الكبة اكلتي المفضلة.. واكيد رح ضيف طبخات تانيه وبتمنى تفاعلكم=))  |
||||
| اقتباس المشاركة |
|
10-10-2011, 06:35 PM
|
#6 | |||||
|
I ♥ PALESTINE
قوة السمعة: 79
|
رد: طبخاتٌ مِنَ بِلاٌديِ..!!
عجبني الموضوع كتير
يسلمو كتير لي عودة ان شاء الله |
|||||
|
|
||||||
| اقتباس المشاركة |
|
| الكلمات الدلالية (Tags) |
| مِنَ, بِلاٌديِ, شباب, فلسطين, طبخاةٌ |
| الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
|
|
تُؤبر ألبي 
العرض العادي
