Welcome To: Ritta Restaurant

[.. ريتّـــا ..]

تابع لـ اللزانيا

ثالثاً / صلصة الطماطم :
بصل
نصف ملعقة زيت زيتون
ثوم
نص حبة فلفل رومي
بندورة + صلصة >>نخلطهم بالخلاط معبعض
بهارات
ملح

بنقلّي البصل بأقل كمية من الزيت ، ثم نضيف اللي بالخلاطوبعدين البهارات والملح
بعد ما تذبل نضيف ربع كوب ميّة ، نتركها شوي تتسبّك ثمنرفعها عن النار

رابعاً / البشاميل:
3 كاسات ميّة
4 ملاعق طحين أسمر
3 ملاعق حليب بودرة
جبنة قشقوان مبشوره قليلةالدسم
شويه ملح
فلفل أسود

نجيب طنجرة ، نضيف كل المقادير بعد مانخلطهابالخلاط
ونقلبها على نار هادية حتى يغلي البشاميل ويبدأ يصير تقيل
نرفعه عنالنار ونضيف شوي من الجبنة وهيك خلصنا من تجهيز البشاميل

هلأ بعد ماجهزنا كل المقادير نجيب صينيه حجمها مناسب
الطبقة الأولى نضيف بنفس الترتيب

صلصه الطماطم - لازانيا - حشوة - صلصة طماطم - شوي بشاميل - جبنهمبشورة

وتكرر حسب عدد الطبقات و آخر طبقه لازانيا - بشاميل - وعلى الوجه جبنهمبشورة
نغلّفها بقصدير وندخلها الفرن من 20 إلى 25 دقيقة على نار هادية
بعدين نشيل القصدير ونحمّر الوجه وتقدم بالعافية

.

.