ιlι. أطبآق رمضآنية بلمسآت إبداعية ♥ أطبآقكم بين يدينا .ιlι

[إسراء الفلسطينية]

نانا ، امتزاج ، أموولة

اي لازم تشــاركوا !

رح ننطركن ..

بدنا نشوف طبخاتكن الطبيين ^ــ^

[PaLeSt!Ne SouL]

والله عم فكر شو بدي أعمل
مو ناسية الموضوع

ما شا الله عليكن يا صبايا ربات بيوت فعلا

بس أخلص الإمتحانات إن شا الله بوريكم مواهبي

[أمل]

احم احم

السلام عليكم و رحمة الله

كيف حالكم يا بنات إن شالله تمام و تكونو لسه بعافية و طالع الكم حس في رمضان

المهم قلنا بدنا نشارك و هيني راح شارك

الأكلة طبعا عندنا نحنا بنسميها "بسطيلة"

بس أنا غيرت بالحشوة و حجم الاكلة كمان مشان تكون خفيفة برمضان

المهم للتحضير بيلزمنا:

* ورق البسطيلة وأظن عندكم معروف بورق الجلاش

*بصل مفروم رقيق جدا

* نصف كيلو دجاج ( سدر الدجاج بس) و يكون مصلوق

*و الشعرية الصينية( كمان مصلوقة بس مش اكثر من 5 دقائق و بعد ما تصلق وتبرد نقطعها إلى أجزاء متوسطة)

*بقدونس

*جبن مبشور

*صفار بيضة

*قليل من الزبدة المذابة

و طبعا:

*ملح
*زيت
*إبزار (فلفل أسود)

طريقة التحضير:



في مقلاة نضع البصل و الدجاج المصلوق والتوابل مع التحريك فوق نار هادئة

بعد أن يستوي الخليط قليلا نضيف الشعرية الصينية .



يحرك الكل جيدا لمدة 5 دقائق.

و ها هي الحشوة صارت جاهزة



بعدها بنجيب الورق الي ذكرناه فوق ونقوم بدهنه بقليل من الزبدة

نقوم بفرش ورقة واحدة نضع في الطبقة الاولى قليل من الجبن المبشور و فوقها القدر الي بدكم ياه من الحشوة الي حضرنانها



بعدها بنجمع أطراف الورقة الاربعة و راح نحصل على شكل مربع

و بعد ما نخلص الحشوة كلها و الاوراق الي عندنا نقوم بدهن وجه المربعات بصفار البيض و نرش بقليل من الجبن المبشور و نضعها في إناء خاص بالفرن



ملاحظة صغيرة بس:إنو لما تقومي بجمع أجزاء الورقة و لما تحبي تحطي صفار البيض و الجبن لازم تقلبي المربع على الوجه إلي كان تحت

و خلاص راح تقومي بإدخالها للفرن و راح تتركيها لما تأخذ اللون الاحمر الذهبي

و هيي صارت جاهزة:











وهاد طبقي الصغير

امم شو رايكم؟

{ يعني أخيرا حلت عقدة المطبخ و ياويلها الي راح تضحكي علي من اليوم أنا صرت شيفة خلاص

و صحتين و عافية ع بطونكم

[Pink Rose]

يا سلآآآم ..

هيك شطورة اموله بالمطبخ ..

باينها لزيزة والله ..

يسلمو هالايدين حبيبتي ..

ما ننحرم شيف أمل *_^

[أمل]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة Pink Rose

يا سلآآآم ..

هيك شطورة اموله بالمطبخ ..

باينها لزيزة والله ..

يسلمو هالايدين حبيبتي ..

ما ننحرم شيف أمل *_^

هي من ناحية لزيزة لزيزة كثير

طبعا لأنها طالعة من تحت ايدي

يسلملي عمرك حبيبتي بنوكتي

أه شيف ع الوحدة بس مش نص

[Pink Rose]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة *أمل* هي من ناحية لزيزة لزيزة كثير

طبعا لأنها طالعة من تحت ايدي

يسلملي عمرك حبيبتي بنوكتي

أه شيف ع الوحدة بس مش نص

ههههههههههههه

تسلميلي

اكيد كل شي منك حلو وعسل كمان

يخليلنا ياكي

[امتزاج ..!]

السلام عليكم حبيباتي الشيفات

::

يا حركات يا أمولة انا من زمان عارفه آنك شيف من آيام الطبخة هذيك الجلاش بالدجاج اللي فوقها عسل > ما افتكرت الا العسل

عواافي حبيبتي بجد منظر البسطيلة يفتح النفس تسلم الايادي

::

صبآيا اول شي كاميرا التصوير مو لاقية الوصلة تبعتها

ثاني شي كاميرا جوالي صايره تطلع لي الصور بألوان باهتة جداً

المهم صورت الاكلة بالجوال بعدين عدلت عليها بالفوتو عشان يطلع منظرها واضح ع القليلة وياليتني خليتها ع حالها لاني جيت اكحلها عميتها

::

الآكلة سهلة جداً جداً لذيــذة وخفيفة


هي معروفة بإسم ~|| أقراص التوست بالجبن ||~

بس بحط عليها اضافات مره تونة , مره دجاج , مره جبن ونعناع ,,

المره هذي حطيت معاها لحم مفروم ~

بسم الله ~



- كيس خبز توست [ الكيس بتعملي منه 9 آقراص تقريباً ]
- لحم مفروم
- بصل آخضر مفروم
- شبت أو كزبرة خضراء
- جبن سائل يفضل يكون جبن تشيدر سائل [ حتى يعطي لذعة حموضة ]
واللي مابتحب الطعم الحامض تستبدله بجبنة مرتفعة فيها نسبة القشطة
- بسكويت مالح مطحون أو ممكن تستبدليه بالشابورة المطحونة أو ممكن تستبدليه بالخبز الجاف المطحون [ بقسماط ]
- 4 بيضات


الحشوة :

حطي شوي زيت وحمري اللحم المفروم لحد ما ينضج يعني تقريباً ثلث ساعة
بعدين حطي البصل الآخضر وقلبيه 10 دقايق بعدين ارفعيه من فوق النار وضيفيي الشبت وغطيه ~
آيوه ولاتنسي الملح والبهارات

::

خليط اللصق :

3 ملاعق دقيق + ماء
نضيف الماء للدقيق بشكل متدرج لحد ما نحصل على عجينة سائلة ونتركه على جنب

::



قصي آطراف التوست البنية ~ بعدين آفردي التوست بـ [ الفرادة أو الشوبك ]
جيبي كأس أو أداة تقطيع دائرية بس حجمها كبير ومناسب لشرائح التوست
قطعي التوست بواسطتها


الآن راح يطلع عندك دوائر من التوست خذي دائرة قدامك وآدهني آطرافها بخليط اللصق بعدين ادهني وسط الدائرة بالجبنة وحطي فوق الجبنة شوية لحم ..

حطي دائرة ثانية من التوست فوق الدائرة هذي واضغطي آطرافها على بعض وراح يطلع لك قرص محشي

بعدين قلبي القرص في البيض المخفوق و بعدين انقليه للصحن اللي فيه البقسماط أو البسكويت المطحون وقلبيها فيه

وحطيها في زيت القلي وديري بالك لانها تآخذ لون ذهبي بســـرعة

لما تنتفخ شوي وتصير ذهبيه من الجنبين طلعيها وحطيها على ورق نشاف ~

وقدميها سآخنة ..

آنا بقطعها على شكل آنصاف آقراص متل الصورة ..







تصوير آي كلام


صحتين وعافية حبيباتي

[Pink Rose]

ما احلى شكلها ..

كتير حبيتها لهالاكلة .. اكيد طيبة

فنانة ما شاء الله عليكي !

يسلمو هالايدين حبيبة قلبي :)

[دموع الحنين]

الله يعطيكي الف عافية حبيبتي امووووووله


اول مرة بسمع بأسم طبختك و شكلها

بس باين عليها لذيــــــــــــذة


وكمان الله يعطيكي الف عافية امتزاااااااااااج ..!

طبختك باين من شكلها لذيذة برضوا

وصحتين وعافية على قلوب الجميع ^^

[Ms.GrEeEn]

الاكلات كتير زاكية شكلها ..


يسلموا ايديكم ..


متى اخر يوم ؟؟