..بــــــــــدي كــــــــــبـــــــســــــــــــــة

[M!RACLE]

المقادير : 3 اكواب من الارز (يفضل رز ابوكاس ) او حسب الرغبه

بصل . ليمون اسود , طماطم , معجون طماطم , بهارات مشكله , صفار اللحم (كركم الطبخ), ملح , زيت ,ماجي

لحم خروف او دجاج مجمد ,

الطريقه : نبدأ بعمل الخطوة الاولى ,, وهي تحمير البصل في الزيت انتبهي عليه امولتي لا يحترق يعني يصير لونه ذهبي بعدين تحطي عليه الطماطم المفروم وشوي من معجون الطماطم وبهارات مشكلة وملح حسب الرغبة طبعا هذا لوحدو على جنب,’

ثم نملا نصف القدر بالماء المغلي ... ونحط فيه معجون الطماطم .. ومكعب من ماجي..ومن ثم نضع اللحم ... نترك اللحم يستوي لمده لاتتجاوز الساعه وتحطي كمان ملح حسب الرغبة

, ومن ثم نأخذ من ماء اللحمه في قدر اخر ,, حيث نسكب الرز ,, بشرط يكون الماء مغطي الرز يعني تكون الموية اكثر من الرز بشوي وتزودي شوية ملح شوية صغيره لانو سبق وحطيتي ملح عاللحم ومكعب ماجي مملح يعني انتبهي ما يكون كثير

وما تنسي انو النار تكون هادية على القدر اللي فيه اللحمه وتاكدي ان لسا فيه موية مو تكون ناشفة و تحترق ... وكذلك الرز يكون على نار هاديه ... حتى يستوي طبعا جربيه امولتي علشان تعرفي انو استوى او لا ..

في هذه الاثناء نرش اللحم او الدجاج بالكركم وكذلك الارز ....بعد ذلك نأتي بكشنة البصل ونضعها فوق الرز .. وتحضريه في صحن وتحطي اللحم او الدجاج عليه اوانك تحطي الارز ثم اللحم او الدجاج ثم كشنة البصل والطماطم فوقها .,.


.. وبالصحه والعافيه امولتي اتمنى انو يكون شرحي سهل عليكي واذا في استفسار انا بالخدمة ,,