• مطبخ » ~ عاشقة غزة • الشـهـي «

[§عاشقة غزة§]

كثير سهلة وصفتنا ها المرة
وما تحتاج مقادير كثير
بسم الله نبتدي ..
*تورتة بالمربى
*راح احط مقادير العجين
وبامكانك الاستغناء عنه
وشراء العجين الجاهز للتورتات
*المقادير
300غ دقيق ابيض
100غ سكر ناعم
100غ زبدة لينة
بشر ليمونة حامضة
بيضة
و3معالق الى اربعة من ماء الزهر لجمع العجين
علبة مربى فراولة
سمسم اوجوز هند للتزيين
*الطريقة
نحلط جميع مقادير العجين بالترتيب
المذكور اعلاه
نفرد العجين بقالب الحلوى
كما سترون في الصورة
نفرغ عليه المربى
وناخد شرائح عجين ونرصها
بالطريقة الي في الصورة
ونزينها بالسمسم او جوز الهند
على حسب ذوقكم
وندخلها الفرن لغاية ما يستوي العجين
وهيك راح تكون
تم تصغير هذه الصورة. إضغط هنا لرؤية الصورة كاملة. الحجم الأصلي للصورة هو 3072 * 2304.

[§عاشقة غزة§]

هاي ثالث وصفة للمسابقة
سهلة وما تطلب وقت ولا مقادير كثير
راح تكون مصور بالتفاصيل
واي استفسار انا جاهزة

المقادير
250غ اوربع كيلو لحمة مفرومة
*بصلة كبيرة مقطهة مكعبات صغيرة
*4بيضات حجم صغير
*4معالق قشدة طرية
*بقدونس مفروم
*ملح وفلفل اسود
قليل من الزيت لتحمير البصل

الطريقة
في مقلات نحمر البصل ونضيف اله اللحمة
لغاية ما تستوي بعد هيك نحط ملح مفلفل اسود وبقدونس مفروم
نرص الخليط في قوالب فردية مدهونة
قوالب بورسلين او حديدعادي


بعد هيك نكسر بيضة وسط كل قالب


نضيف ملعقة قشدة طرية اوزبادي الموجود
ونتبل بشوية ملح وفلفل اسود


نحطها بالفرن بتستوي بسرعة
وبعد ما نطلعها من الفرن
نقدمها ع الشكل التالي
طبعا زي ما حكينا
كل مشاركة الها حرية طريقة التقديم


وصحة على قلوبكم