جيب كرشك وتع اركض (لبن ورز)

[إيمـان]

هههههههههههههههههههههههههههههه اضحك الله سنك

اجيب كرشي

هههههههههههه
اوك متابعه معك ياطباخنا

[هدهد أوربا]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ♥Farfo0osha♥ هههههههههههههههههههههههههههههه اضحك الله سنك

اجيب كرشي

هههههههههههه
اوك متابعه معك ياطباخنا

ههههههههههههههههههههه

لازم اكشن بالموضوع فرفوشة شو نعمل

تسلمي يا رب تدومي بتنوري الموضوع كلو







نضيف الملح والفلفل الاسود والماجي بعد قرابة 25 دقيقة من سلق اللحم..














هنا اود ان اشير الى ملاحظة جميلة..الرقم الذي على البيضة يعني رقم هوية الدجاجة التي باضتها..وفي حال كون البيضة فاسدة او مصابة بمرض يعودون الى الدجاجة التي اباضتها







نضع اللبن في وعاء من البلاستك ونضع البيضه عليه ثم نحركهما حتى يختلطان جيداً















يتبع ...............

[هدهد أوربا]

بعد ان تم طهو اللحم..نعزله من المرقة








نضع قدر فارغ اخر على النار ثم نضع اللبن المخلوط فيه ونقوم بخلطه ايضاً












بعد ذلك سريعاً..نضع القدر باقرب مكان فارغ..ونضع المصفاة...ونسكب مرقة اللحم فوق اللبن على ان لا يرتفع مستواها كثيراً من مستوى اللبن,وهدف المصفاة هي تصفية اثار البصل











نعيد القدر سريعاً الى الطباخ ثم نقوم بتحريكه دون توقف بتاتاً لمدة ما بين عشر دقائق تقريباً حتى يمتزج كلياً










وبعد ان امتزج جيداً نعيد اللحم اليه ونرفعه من النار..لا يغطى بتاتاً وهو حار لياكل مع الرز





هنا تم





بعد ذلك نتوجه الى الرز..نضع الرز في الوعاء ونضيف اليه الماء ويبقى لمدة عشر دقائق تقريباً








يتبع......................... ......

[هدهد أوربا]

نزيل الماء من الرز








نضع القدر على النار حتى يحمى قليلاُ لم نضع الزيت ليحمى وبعدها نضع الزبد










بعدها نضع الرز والماجي والملح ونضيف اليهما ماء على ان لا يرتفع الماء عن الرز اكثر من 1 سم فقط









وبعد ان يبدا الماء بالتبخر ...نضع النار على اقل درجة بالطباخ ثم نغلق عليه











يتبع.............

[هدهد أوربا]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة عاشقة أرض جنين هههههههه تعليقاتك نهههفة

يعطيك العافية

هههههههههههههه

الله يعافيكِ عاشقة جنين نورتي الموضوع كلو يا اصيلة

تحيتي الك كتير يا طيبة

وبعد عشر دقائق نفتح الغطاء ونحرك الرز كي لا يلتصق بقاع الوعاء ثم نعيده اغلاقه بسرعة







واذا اللبن برد بامكانه تسخينه





:Sh ababSmile344: