طريقة عمل الكوكيز

[نابلسية كححح]

المقادير:

4/3 كوب زبده طريه (حرارة الغرفه )

- بيضه - 2 كوب ونصف طحين

كوب ونصف سكر بني - ملعقه صغيره بيكنغ بودر- ذرة ملح

شوكولاته سمارتس أو شوكولاته حبيبات كوب تقريبا .. ممكن اضافة لوز او جوز




الطريقه

- يشغل الفرن على حراره عالية

- تخلط الزبده مع السكر تخفق جيدا جيدا حتى يصبح

الخليط خفيف جدا مثل الكريمه ثم نضيف البيضه مع الخفق

- ينخل الطحين ويضاف له الملح والباكينج باورد ملعقه صغيره

- يضاف الخليط على الطحين مع التحريك جيدا بالملعقة



- يضاف بعد ذلك حبيبات السمارتس او الشوكولاته ويحرك المزيج

- توضع في صينيه عليها ورق زبده خاص بالفرن او صينيه غير لاصقه

- تاخد من المزيج كمية صغيره وتكور وتوضع في الصينيه وتضغط عليها



لكي تتساوى الاطراف و تكون تقريبا ميل ونصف ويجب ان تكون

مسافه بين حبه واخرى



- تخبز فقط من 8-10 دقائق فقط عندما تبرد