منتديات شباب فلسطين - ~*¤ô§ô¤ باشميل الباذنجان بالصور ¤ô§ô¤*~‏

منتديات شباب فلسطين (https://shabab.ps/vb/index.php)

- مطبخي ~ مآ لـذّ وطآب (https://shabab.ps/vb/forumdisplay.php?f=65)

- - ~*¤ô§ô¤ باشميل الباذنجان بالصور ¤ô§ô¤*~‏ (https://shabab.ps/vb/showthread.php?t=93403)

~*¤ô§ô¤ باشميل الباذنجان بالصور ¤ô§ô¤*~‏

مساكم / صباحكم // خير وكل شي غير

[IMG]~*¤ô§ô¤ باشميل الباذنجان بالصور ¤ô§ô¤*~‏[/IMG]

http://specialfiles.net/alkolifi/upl...tg4nzymmrl.gif

http://files.shabab.ps/vb/images_cas...0857326FSE.gif

- باذنجان متوسط او كبير الحجم .

- صدور دجاج مسلوقة .

- بصل مفروم .

- فليفلة مفرومة .

- ثوم مفروم .

- طماطم مطحون .

- صلصة طماطم .

- حليب جوز الهند .

- ملعقة نشا .

- جبن موزاريلا .

- بهارات .

- ملح .

- سماق .

- فطر .

http://files.shabab.ps/vb/images_cas...085733OBU4.gif

- يقشر الباذنجان .

- يقلى الباذنجان بس حاولي انك ما تحمريه كثير حتى ما يتكسر اثناء اللف .

- في هذي الأثناء تكوني قطعتي الدجاج المسلوق الى قطع صغير .

- يقلى البصل والفليفلة ويضاف لهم الثوم .

- وبعد ان يذبل البصل يضاف قطع الدجاج المسلوق وتحمر.

- تضاف البهارات وكذلك السماق والملح ويترك قليلاً مع التقليب .

http://up.qatarw.com/u/files/i1b5chh4bhrqi4wu689g.gif

بعد الإنتهاء نبتدي بالصلصة :

- طماطم مطحونة .

- يضاف لها ملعقة النشا .

- ثم يضاف حليب جوز الهند

- يضاف البهارات والملح وملعقة الصلصة وتخلط وتترك جانباً .

http://up.qatarw.com/u/files/i1b5chh4bhrqi4wu689g.gif

الآن يبتدي دور الحشو واللف :-

- تصف قطعة الباذنجان بحيث يكون الجانب العريض قريب منك .

- توضع كمية من الحشوة في الباذنجان وتلف مثل ورق العنب .

- وتصف في صينية حجم صغير نوعاً ما ( لأنك لو استخدمتي حجم كبير رح تبتلشي منين تجيبي باذنجان يكفي الصينية ):showoff:

- تصب الصلصة على وجه الباذنجان واهم شي تكون فيها سيولة

- يغطى الوجة بجبن الموزاريلا حسب الرغبة .

- يدخل الفرن لمدة كافية تتسبك فيها الصلصة .

- يفتح على الفرن من الأعلى

- وتقدم بالهناء والعافية http://files.shabab.ps/vb/images_cas...085734aAtm.gif

واتركم مع الصور

http://up.qatarw.com/u/files/i1b5chh4bhrqi4wu689g.gif

http://sscafe.tv/ss/imgcache/4261.imgcache

http://sscafe.tv/ss/imgcache/4262.imgcache

http://sscafe.tv/ss/imgcache/4263.imgcache

http://sscafe.tv/ss/imgcache/4264.imgcache

http://sscafe.tv/ss/imgcache/4265.imgcache

http://sscafe.tv/ss/imgcache/4266.imgcache

http://sscafe.tv/ss/imgcache/4267.imgcache

http://specialfiles.net/alkolifi/upl...tg4nzymmrl.gif