منتديات شباب فلسطين - [ ● ● ڳــيـــڳــهے الــ ش ــوڳــڶآتـــهـے ,, بحــ ش ــوهـے الـ س ــنــڳـرسـے ● ● ]

منتديات شباب فلسطين (https://shabab.ps/vb/index.php)

- مطبخي ~ مآ لـذّ وطآب (https://shabab.ps/vb/forumdisplay.php?f=65)

[ ● ● ڳــيـــڳــهے الــ ش ــوڳــڶآتـــهـے ,, بحــ ش ــوهـے الـ س ــنــڳـرسـے ● ● ]

http://www.redcodevb.com/smiles/smil...Islam-0603.gif

.. [ كيكة الشوكولاته بحشوة السنكرس ] ..

http://files.shabab.ps/vb/images_cas...191736Idoc.jpg

http://www.redcodevb.com/smiles/smil...opics-3293.gif

.. [ مقادير الكيكه ] ..

3 بيضات ..

كوب سكر ..

فانيليا ..

نصف كوب زيت ..

كوب حليب فاتر ..

كوب و نصف طحين كاتو ..

ملعقة كبيرة بيكنغ بودر ..

ثلث كوب كاكاو ..

http://www.redcodevb.com/smiles/smil...opics-3293.gif

.. [ مقادير الحشوة ] ..

نصف كوب سكر ..

جوز مفروم وسط ..

ملعقتان كبار زبدة ..

ربع كوب حليب ..

شوكولا مبشورة ..

http://www.redcodevb.com/smiles/smil...opics-3293.gif

.. [ التحضير ] ..

نخفق البيض حتى يصبح هشاً ثم نضيف السكر و الفانيليا و نخفق حتى يبيض المزيج ..

نضيف الحليب و الزيت و نقلب ثم الطحين المنخول مع الكاكاو و البيكنغ بودر و نقلب بخفة ..

نصب نصف الكمية في قالب مدهون بالزبدة و نخبزه في فرن على درجة حرارة 130 درجة مدة

25 دقيقة تقريباً ..

في هذه الأثناء نجهز الحشوة , ندوب السكر حتى يصير كراميل و لما نشعر أنه بدأ يذوب ..

نضيف الجوز ( حتى يتحمص شوي ) و نحرك حتى يذوب السكر بالكامل و نحصل على كراميل ذهبي ..

عندها نطفي النار و نضيف الزبدة و نحرك حتى يمتزج السكر مع الزبدة ..

ثم نضيف الحليب و نعيد الحشوة للنار و ندعها أقل من خمس دقائق حتى يسمك المزيج شوي ..

نخرج القالب من الفرن و نضع فوقه الحشوة ( يجب الإنتباه لأن الكيكة لازم تكون جامدة شوي حتى لا تختلط الحشوة معها ) ..

ثم نرش فوقها الشوكولا و نصب النصف الثاني من الكيكة و نعيدها للفرن و نخليها مدة نصف ساعة على درجة 130 , ثم نرفع درجة الحرارة على 180 أو 170 و نتركها حتى تكمل نضج ..

http://www.redcodevb.com/smiles/smil...opics-3293.gif

و بــــس :showoff:

إنــ شــآآ اللهـ تعــجــبــكـــو :matrix:

http://www.redcodevb.com/smiles/smil...opics-3293.gif

http://www.redcodevb.com/smiles/smil...Islam-0602.gif