المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : .+ بوراك للحلوين ~ اتفضلو +.

نسمة جزائرية
03-02-2010, 08:03 PM
http://files.shabab.ps/vb/images_cash/up12/1007300806598LXW.gif

المقادير

6 ورقات بوراك و هي عبارة عن فطائر جد رقيقة
6 بيضات
2 حبات بطاطس كبيرة
2 حبات بصل
نصف رطل لحم مفروم
6 حبات جبن
بقدونس
ملح
زيت للقلي

طريقة صنع العجينة:

للعجينة:سميد, ملح, ماء, نخلط الكل حتى تصبح عجينة متماسكة,نتركها ترتاح لدقائق.
ناخد العجينة ونضيف الماء بالتدريج و في كل مرة نعجنها بكف اليد حتى تصبح سائلة تقريبا ومتماسكة

ناتي بمقلاة (تفال ) نضعها على نار هادئة عندما تسخن(لا تكون ساخنة جدا) ناخد قطعة من العجينة ونمسح بها على سطح المقلاة تكون طبقة رقيقة عندما تتماسك انزعيها (لاتخافي لن تحترقي) وضعيها فوق فوطة نضيفة

http://files.shabab.ps/vb/images_cash/up12/1007300807008bFd.jpg

طريقة التحضير

نقشر البطاطا و نخليها تطهو في الماء المغلي مع الملح و نقشر البصل الى قطع صغيرة و نقطع البقدونس
نضع الللحم المفروم في المقلاة و نتركه ينضج
ثم نرحي البطاطس بعد النضج

و بعد ذلك نفتح ورقة بوراك و نضع في داخلها 2 ملعقة من البطاطس و ملعقة هريسة و بصل و بقدونس و 3 ملاعق لحم ثم حبة جبن و حبة بيض و بعد ذلك نطويها على شكل مستطيل مغلوق من الجهات الاربع

http://files.shabab.ps/vb/images_cash/up12/100730080701j9ra.jpg

و نضعها في المقلاة و الزيت الساخن و بعد اخذها لون الذهبي

http://files.shabab.ps/vb/images_cash/up12/100730080702aCPu.jpg
نخرجها و شهية طيبة


http://files.shabab.ps/vb/images_cash/up12/100730080703F0ax.png]


http://files.shabab.ps/vb/images_cash/up12/100730080704mnAQ.jpg

http://files.shabab.ps/vb/images_cash/up12/100730080704CiBt.jpg
sofy
03-02-2010, 08:06 PM
أمممممممممممم

فوفتي أنا من يوووم ما رحت عجامعة .... لهلا بكني فاضية

الله يفضح حريشك .. شهتيني ..هههههههه

بجننوا طالعين من الأخر هالبوارك ... يا عيني

عنجد إنك عسل ..

بدي صحــــــــــــــــــن .. يعني إحممم
نسمة جزائرية
03-02-2010, 08:15 PM
هههههههههههههههههههههه

الصحن موجود حبيبتي انتي بس تعالي

تسلمي يا الزينة
نسمة جزائرية
03-02-2010, 08:20 PM
حشوة تانية

500 غ لحم دجاج مفروم

علبة تونة كبيرة >> استخدمت 2 صغيرة

بصلـة صغيرة

قليـل من البقدونس

2 ملعقـة كبيرة زيت زيتون

2/1 ملعقة صغيـرة كمون

2/1 ملعقـة صغيـرة فلفل أسود

1 ملعقة صغيرة ملح



الطـريقة :

نقطـع البصـل إلى قطع صغيرة ، وكذلكَ البقدونس ..



نمزج الدجاج المفروم والتونة ، ثم نضيف البصـل والبقدونس ، ونضيـف البهارات وزيت الزيتون ، ونخلط المزيج جيداً ..

ثم نضعه على نار هادئة لمـدة 5 دقائق ..


نترك الخليط يبرد قليلاً ،

والباقي متل السابق
sofy
03-02-2010, 08:21 PM
هههههههه أنتي بس إبعتيه يا حسرة .. تسلميلي يا ئمر
نسمة جزائرية
03-02-2010, 08:24 PM
ولووووووووووووووووو

رح نبعتو مع حمامة يوصلك للدار بعد ما تخلصو

ههههههههههههههههه
Pink Rose
03-02-2010, 09:00 PM
زااااااااااااااكي :(

هاد نفس السمبوسك عنا ^^

بشهي والله يا قمر ..

يسلمو هالايدين يا رب ..

ما ننحرم جديدك :)
نسمة جزائرية
03-02-2010, 09:11 PM
زااااااااااااااكي :(

هاد نفس السمبوسك عنا ^^

بشهي والله يا قمر ..

يسلمو هالايدين يا رب ..

ما ننحرم جديدك :)

اه يمكن يكون يشبه السمبوسك مع اني مانعرفوش

الله يسلمك ونورتي حبيبتي
nader ~
03-25-2010, 03:43 PM
حصتي وين؟
وبعدين مابعرف اعمل
خلص انامسامحك
نسمة جزائرية
03-25-2010, 04:00 PM
حصتي وين؟
وبعدين مابعرف اعمل
خلص انامسامحك

عملتو لاجلك نادر

لكن صوفيا اكلتو كلو :ShababSmile223:
nader ~
03-25-2010, 04:05 PM
تسلمي فوفو
طيب اعمليلي تاني:)
ولاأئلك علميني الطريقة
وبسيطة ياصوفيا
نسمة جزائرية
03-25-2010, 04:42 PM
مكتوبة الطريقة نادر

ولا مافهمتهاش ؟

اعطيها لامك وهي تقوم بالواجب
nader ~
03-25-2010, 04:44 PM
يابنت بديش
اصلاً كان عنا جارة جزائرية دايماً كنت أوكل من عندها
تسلم ايدك منشانك عملاها الي احم احم
هسا حصدق نفسي
جوآهـر
03-25-2010, 04:50 PM
نـــآيس أوووووى




تســلمو




:ShababSmile250:



بسـ سؤآل


هـوآ قسـأإآمي غزه بنت ولآ شـب



أصلو مكتــوب عند القسم المشآركة للأخوآت فقط .. فمشـ معقول يكون شب :ShababSmile250:


ولآ شو بأآلزبط
نسمة جزائرية
03-25-2010, 04:53 PM
يابنت بديش
اصلاً كان عنا جارة جزائرية دايماً كنت أوكل من عندها
تسلم ايدك منشانك عملاها الي احم احم
هسا حصدق نفسي


بصحتك

لكن انا عملتو مشانك لانك طلبتو ولا نسيت؟
nader ~
03-25-2010, 04:54 PM
لانسومة
مو ناسي بس انتي مش كاتبة لنادر ههه
انابدي اياه لوحدي طماع انا هع هع
صوفيا الدبة ماكلتو كلو طيب بس تيجي
نسمة جزائرية
03-25-2010, 04:57 PM
نـــآيس أوووووى




تســلمو




:shababsmile250:



بسـ سؤآل


هـوآ قسـأإآمي غزه بنت ولآ شـب



أصلو مكتــوب عند القسم المشآركة للأخوآت فقط .. فمشـ معقول يكون شب :shababsmile250:


ولآ شو بأآلزبط



الله يسلمك حبيبتي

قسامي ملتزم شب وهذا الموضوع لاجل حطيتو

فمعذور لازم يجاوب

مش رح يعيدها

امسحيها فيا انا

تحياتي
نسمة جزائرية
03-25-2010, 05:03 PM
لانسومة
مو ناسي بس انتي مش كاتبة لنادر ههه
انابدي اياه لوحدي طماع انا هع هع
صوفيا الدبة ماكلتو كلو طيب بس تيجي

المرة الجاية نكتب اسمك كلو ولا زعلك
nader ~
03-25-2010, 05:08 PM
طلع الي شعبية بالمنتدى احم احم
تسلمي ياغالية ترى جمايلك مغرقانة ومقصرين بحقك
ومش عارفين كيف نكافئك:)
الله يكرمك ويوفقك بالأحصاء
نسمة جزائرية
03-25-2010, 05:28 PM
طلع الي شعبية بالمنتدى احم احم
تسلمي ياغالية ترى جمايلك مغرقانة ومقصرين بحقك
ومش عارفين كيف نكافئك:)
الله يكرمك ويوفقك بالأحصاء


الله يسلمك

وموفق انت تاني في الادب والشريعة
nader ~
03-25-2010, 05:32 PM
لاصلحي معلومتك
لغة عربيةوتربيةاسلامية :)
نسمة جزائرية
03-25-2010, 05:45 PM
لاصلحي معلومتك
لغة عربيةوتربيةاسلامية :)

:ShababSmile116: