شباب فلسطين

نسمة جزائرية · 03-02-2010, 08:03 PM

المقادير

6 ورقات بوراك و هي عبارة عن فطائر جد رقيقة
6 بيضات
2 حبات بطاطس كبيرة
2 حبات بصل
نصف رطل لحم مفروم
6 حبات جبن
بقدونس
ملح
زيت للقلي

طريقة صنع العجينة:

للعجينة:سميد, ملح, ماء, نخلط الكل حتى تصبح عجينة متماسكة,نتركها ترتاح لدقائق.
ناخد العجينة ونضيف الماء بالتدريج و في كل مرة نعجنها بكف اليد حتى تصبح سائلة تقريبا ومتماسكة

ناتي بمقلاة (تفال ) نضعها على نار هادئة عندما تسخن(لا تكون ساخنة جدا) ناخد قطعة من العجينة ونمسح بها على سطح المقلاة تكون طبقة رقيقة عندما تتماسك انزعيها (لاتخافي لن تحترقي) وضعيها فوق فوطة نضيفة

جد رقيقة 6 بيضات 2 حبات بطاطس كبيرة 2 حبات

طريقة التحضير

نقشر البطاطا و نخليها تطهو في الماء المغلي مع الملح و نقشر البصل الى قطع صغيرة و نقطع البقدونس
نضع الللحم المفروم في المقلاة و نتركه ينضج
ثم نرحي البطاطس بعد النضج

و بعد ذلك نفتح ورقة بوراك و نضع في داخلها 2 ملعقة من البطاطس و ملعقة هريسة و بصل و بقدونس و 3 ملاعق لحم ثم حبة جبن و حبة بيض و بعد ذلك نطويها على شكل مستطيل مغلوق من الجهات الاربع

بصل نصف رطل لحم مفروم 6 حبات جبن بقدونس ملح

بصل نصف رطل لحم مفروم 6 حبات جبن بقدونس ملح

و نضعها في المقلاة و الزيت الساخن و بعد اخذها لون الذهبي

زيت للقلي طريقة صنع العجينة: للعجينة:سميد, ملح, ماء, نخلط الكل

نخرجها و شهية طيبة

حتى تصبح عجينة متماسكة,نتركها ترتاح لدقائق. ناخد العجينة ونضيف الماء

]

بالتدريج و في كل مرة نعجنها بكف اليد حتى تصبح

سائلة تقريبا ومتماسكة ناتي بمقلاة (تفال ) نضعها على نار

sofy · 03-02-2010, 08:06 PM

أمممممممممممم

فوفتي أنا من يوووم ما رحت عجامعة .... لهلا بكني فاضية

الله يفضح حريشك .. شهتيني ..هههههههه

بجننوا طالعين من الأخر هالبوارك ... يا عيني

عنجد إنك عسل ..

بدي صحــــــــــــــــــن .. يعني إحممم

نسمة جزائرية · 03-02-2010, 08:15 PM

هههههههههههههههههههههه

الصحن موجود حبيبتي انتي بس تعالي

تسلمي يا الزينة

نسمة جزائرية · 03-02-2010, 08:20 PM

حشوة تانية

500 غ لحم دجاج مفروم

علبة تونة كبيرة >> استخدمت 2 صغيرة

بصلـة صغيرة

قليـل من البقدونس

2 ملعقـة كبيرة زيت زيتون

2/1 ملعقة صغيـرة كمون

2/1 ملعقـة صغيـرة فلفل أسود

1 ملعقة صغيرة ملح

الطـريقة :

نقطـع البصـل إلى قطع صغيرة ، وكذلكَ البقدونس ..

نمزج الدجاج المفروم والتونة ، ثم نضيف البصـل والبقدونس ، ونضيـف البهارات وزيت الزيتون ، ونخلط المزيج جيداً ..

ثم نضعه على نار هادئة لمـدة 5 دقائق ..

نترك الخليط يبرد قليلاً ،

والباقي متل السابق

sofy · 03-02-2010, 08:21 PM

هههههههه أنتي بس إبعتيه يا حسرة .. تسلميلي يا ئمر

نسمة جزائرية · 03-02-2010, 08:24 PM

ولووووووووووووووووو

رح نبعتو مع حمامة يوصلك للدار بعد ما تخلصو

ههههههههههههههههه

Pink Rose · 03-02-2010, 09:00 PM

زااااااااااااااكي :(

هاد نفس السمبوسك عنا ^^

بشهي والله يا قمر ..

يسلمو هالايدين يا رب ..

ما ننحرم جديدك :)

نسمة جزائرية · 03-02-2010, 09:11 PM

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة pink rose زااااااااااااااكي :(

هاد نفس السمبوسك عنا ^^

بشهي والله يا قمر ..

يسلمو هالايدين يا رب ..

ما ننحرم جديدك :)

اه يمكن يكون يشبه السمبوسك مع اني مانعرفوش

الله يسلمك ونورتي حبيبتي

nader ~ · 03-25-2010, 03:43 PM

حصتي وين؟
وبعدين مابعرف اعمل
خلص انامسامحك

نسمة جزائرية · 03-25-2010, 04:00 PM

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة قسامي ملتزم حصتي وين؟
وبعدين مابعرف اعمل
خلص انامسامحك

عملتو لاجلك نادر

لكن صوفيا اكلتو كلو

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)

الإهداءات
إضافة إهداء