شباب فلسطين

الاء · 12-02-2011, 05:00 PM

[right]المهلبية البيضاء

2 كوب حليب
3 ملعقة كبيرة سكر
1 ملعقة كبيرة ماء الورد
4 ملعقة كبيرة نشا

مهلبية البرتقال

3 حبة كبيرة برتقال
4 ملعقة صغيرة نشا
2 ملعقة كبيرة سكر

للتزين
2
ملعقة كبيرة
فستق حلبي مجروش

1. احضري 4 اطباق او كؤوس مهلبية شفافة.
___________________________________ _____
2. احضري 2 قدر سميك القاعدة صغير.
___________________________________ _____
3. في القدر الأولى ضعي الحليب، السكر، ماء الورد والنشا، قلبي بهدوء ليذوب النشا. اتركيه جانبا
___________________________________ _____
4. اعصري البرتقال، لا ترمي القشر ولا تصفي العصير
___________________________________ _____
5. في القدر الثانية ضعي العصير، قطعة من قشر البرتقال، النشا والسكر، قلبي بهدوء ليذوب النشا.
___________________________________ _____
6. ضعي القدرين على النار مع التقليب بهدوء بالملعقة الخشبية( ملعقة لكل قدر) الى ان يبدأ الخليط بالتماسك. دعي المهلبية تطهى بهدوء لمدة دقيقة بعد الغليان.
___________________________________ _____
7. وزعي المهلبية البيضاء بالأكواب، تخلصي من قشور البرتقال ثم وزعي مهلبية البرتقال في وسط المهلبية البيضاء.
___________________________________ _____
8. ضعي المهليبة في الثلاجة لعدة ساعات لتتماسك ويطيب طعمها
___________________________________ _____
9. وزعي الفستق المجروش وقدميها باردة[/right]