كنافه نابلسيه

[غرام فلسطين]

المقادير

2 كوب جبن عكاوي
2/1 كوب سمن ساخن
2/1 ملعقة صغيرة لون أحمر (ألوان صناعية مصرح بها)
2/1 كيلو كنافة طازجة
2/1 1 كوب شربات (قطر)
فستق مطحون ناعم للتزيين


الطريقـة

- يُبشر الجبن العكاوي، ويُوضع في ماء دافئ لمدة 30 دقيقة للتخلص من الملح الزائد، ثم يُصفى جيداً مع الضغط للتخلص من الماء الزائد.
- يُقسم السمن الساخن إلى ثلاثة أقسام متساوية.
- يُخلط اللون الأحمر بالجزء الأول من السمن، ويُقلب حتى يتجانس تماماً.
- تُوضع الكنافة في وعاء عميق، وتُفكك خصلاتها.
- يُرش خليط السمن الأحمر على الكنافة، وتُفرك جيداً حتى تتجانس.
- يُوضع الجزء الثاني من السمن في صينية دائرية على نار هادئة، تُفرد الكنافة بحيث تغطى قاع الصينية مع الضغط عليها حتى تتماسك (وتكون بسمك 1 سنتيمتر).
- تُضاف الكمية المتبقية من السمن على سطح الكنافة وجوانبها.
- ُتترك صينية الكنافة على نار متوسطة، (يُراعى تحريك الصينية على النار) لمدة 10 دقائق حتى تُحمر وتتماسك.
- يُفرد الجبن فوق الكنافة بالتساوي بحيث يُغطيها (مع مراعاة عدم ملامسة الجبن لجوانب الصينية حتى لا يحترق).
- تُغطى بصينية أصغر، وتُترك على النار قليلا حتى يسيل الجبن.
- تُقلب الصينية بحيث تكون الصينية المستخدمة كغطاء بها الجبن مُغطى بالكنافة.
- تُسقى بقليل من الشربات (القطر) الدافئ، وتُزين بالفستق المطحون.
- تُقطع وتقدم دافئة ويُضاف قليل من الشربات (القطر) حسب الرغبة

[غرام فلسطين]

بتمنى تعجبكم
*
/
*
/
تحياتي

[Pink Rose]

زاكيــه الكنــافه كتير :(

شهيتيني والله

هههههههههههههه

يسلمو هالايدين يا قمر

ما ننحـــرم ..

[آيات الشرفاء]

مافي بعد الكنافه النابلسيه

يعطيك الف عافيه

[moon girl]

عنجد اطيب كنافه النابلسيه

يسلموو ايدكي

تحيااتي

بنت قمر

[Ms.GrEeEn]

يسلموا كتيير ما في بعدها الكناافة النابلسية..

[غرام فلسطين]

يسلمو على ردودكم الحلوه
*
/
*
/
تحياتي

[ضوء الشمس]

أطيب شي في محلات الحلويات الي عنا


الكنــافة النابلسية

يالله صار نفسي فيها :)

يسلمو

[.. ليآل ~]

اهيء

اموت واكل كنافه نابلسيه مزبوطه

):

يسلمو حبيبتي ،،، شهيتينا والله

[Twin]

مممم ما باكلها الكنافه .. لانو ما بحب ولا شي فيه ئطر ..


لما افوت محل حلويات ,, بحكي لماما المحل كلو ما بشتريه بشيكل !!


يسلمووو يا ئمر ,, تعبناكي معنا ^^