..[ لقآء المأكولآت الشعبية :: لالا فلسطين ~ روسيا ]..

[امتزاج ..!]

آمتزآجى

شفت إسمك بالموضوع .. جيت جرى مشان اشوف

بيجنن الأكل التركى .. وبيجنن اكتر وهو طالع من تحت إيديكى

طريقتك بالعرض وتنسيقك خلى الأكل غير شكل

شكله بيشهى كتير والله .. حبيته الأكل التركى:$

وبحب التوفى .. وبحبك :$

تسلم ايديكى حبيبتى

وكل عام وانتِ بخير يا قمر :)

يسعدووا والله وعني ما يبعدوا :$

هههههه حبوبتي والله الله يسعدك بجد مبسوطة بطلتك يا قمري ^^

وانا بحـــبك وبحب التوفي ومواقف آردوغان :$

ههههه ما انحرم من هالطلة ياارب

.::.

يا عيني ..

زاكي الاكل التركي والله ..

وفعلا قريب من الاكل الشامي

شي بشهي عنجد !

يسلمو هالايدين حبيبة قلبي

يعطيكي الف عافية :)

الله يعافيكِ حبيبتي ويسعدكـ

آيوه الاكل التركي لذيذ كمان ما شاء الله الطباخين الاتراك معبيين الدنيا عندنا :)

تسلملي هالطلة بنوكتي ما انحرم منها يارب

.::.

الله يساااااامحك يا امتزاج

ما لقيتي غير ايران

بنات صفي الايرانيات بيسطلوني

بس ولا يهمك :p

مشان عيون احلى صبايا

راح اتحول ايرانية شوي :p

الي رجعة

هههههه ليييش والله آكلهم طعم ^_*

عارفه كسبت فيكِ آجر اخترت لك مطبخ تعرفيه هههه

لو عصلجت معك اسألي بنات الصف ^^

تسلم هالايدين حبيبتي وبجد الجوجي كباب رووووعة طعمه

ما ننحرم من ابداعك يا رب

[Pink Rose]

الحانوو فيكي تختاري عضوة بعدك هلأ .. مع الدولة اكيد :)

[الحان الحرية]

بينكو + جورية + امتزاج ..

تسلمولي حبيباتي نورتو واللهـ ..



امتزاج ..

شايفة ههههه

انا سألت صحبيتي عن شوي من هالمأكولات هي امها ايرانية =)



ـممم..

بختار بعدي limar ..

و المطبخ الـ يـونــاني

=)

[Pink Rose]

اوك بانتظار ليماروو =)

[جورية القسام]

limar . ونعم الاختيار .!

بالانتظار .

[limar]

مممممم

يعني انا هلاء بدي اختار اكل يوناني واشرحلكم الطريقة

كم اكلة لازم

صراحة اول مرة بفوت الموضوع بس شفت اسمي بالعنوان

[Pink Rose]

ع راحتك يا قمر ..

اقل شي طبعا اكله وحدة :p

ازا لقيتي اكتر بكون احسن واحسن كمان :p

[Pink Rose]

يلا ليماروو

[limar]

اوبس نسيت الموضوع

من عيوني ربى

[limar]

بخ اجيت

الباستا اليونانيه بالجبنه




المقادير

12 قطعه جبن كيري
دجاج مسلوق ومخلي من الجلد والعظم ومقطع
مثل قطع الشاورما
1 دجاجه - غير المسلوقه
كيس باستا مسلوقه
5ملاعق كبيره زبده
3/4 كوب طحين ( دقيق )
5 أكواب حليب سائل
كوب واحد فطر مقطع شرايح رفيعه
كوب من لحم الديك الرومي مقطع شرايح رفيعه
ملعقه كبيره ثوم مدقوق * حسب ذوقك *

الطريقه

نسحب الدجاج المسلوق من عظمه
ونقطع اللحم المستخرج
نذيب 4 ملاعق كبيره من الزبده في وعاء على نار متوسطه
ثم نضيف إليها الطحين وتحرك حتى نحصل على عجينه بيضاء
لا تلتصق في قاع وجوانب الوعاء
نضيف كوبا واحدا من الحليب و3 قطع جبن كيري
ونحرك حتى نحصل على صلصه ناعمه
لكن متماسكه
نضيف المتبقي من الحليب بنفس الطريقه
كوبا وراء كوب في كل مره مع 3 قطع من كيري
حتى تنتهي الكميه
نمزج الباستا المسلوقه مع الفطر وقطع الديك الرومي
وقطع الدجاج
نسكب عليها صلصة الكيري ونخلط جيدا
ندهن قاع وجوانب صينية الفرن
بما تبقى من الزبده والثوم المدقوق
نسكب الوصفه في الصينيه
وندخلها فرن متوسط الحراره
لمدة 25-30 دقيقه وتقدم ساخنه



بيستخدمو كتير الجينة باكلهم خصوصي الفيتا

طبلعا السلطة اليونانية معروفة ,, بس راح حط طريئتها للي ما بيعرف



المقادير

2 حبة خيار(مقشر) 2 حبة طماطم متوسطة الحجم جامدة 1حبة فلفل رومي أخضر كبير 1 قرن فلفل أخضر حار صغير(حسب الرغبة) حبة بصل متوسطة الحجم جبنة فيتا (مقطعة مكعبات متوسطة الحجم) زيتون أسود مقطع شرائح أو بالطول مقادير الصلصة: 2 ملعقة زيت زيتون عصير ليمونة ملح، زعتر أخضر


الطريقة

نقطع الخيار والطماطم والفلفل الرومي إلى مكعبات بنفس الحجم. .1نقطع الفلفل الحار إلى حلقات ويخلط مع السابق. .2في طبق صغير نضع زيت الزيتون والليمون والملح والزعتر ويحرك بالملعقة بسرعة حتى يثقل ويصبح لدينا صلصة كثيفة. .3يوضع نصف كمية الصلصة السابق على الخضارالمقطعة وتقلب ثم يوضع في صحن التقديم ويوضع على الوجه حلقات البصل والزيتون ومكعبات الجبنة ويصب عليها باقي الصلصة وتقدم




واكلة تالتة كمان


فطيرة الجبن على الطريقة اليونانية



المقادير


- نصف كيلو من الجبن الفيتا.

- كوب من اللبن.

- 3 ملاعق من الزبده .

- نعناع.

- 4 بيضات.

- فلفل وتوابل حسب التفضيل.

- جبن رومي مبشور

- زيت نباتي.

- نصف كيلو عجين جاهزة تباع بالمحلات كفطائر سابقة التجهيز.



الطريقة

- تهرس الجبن بالشوكة وتضاف إليها الجبنة الرومي والحليب والزبده
والنعناع والبيض والفلفل.

- يدهن إناء الطهي بالزيت وتوضع فيه نصف كمية العجينة المدهونة أيضاً
(لمنع التصاقها)

- يضاف خليط الجبنة إلى الإناء وتغطى الجبنة بالنصف المتبقى من العجينة
المدهونة أيضاً بالزبدة.

- يوضع الإناء في فرن متوسط الحرارة وتطهى المقادير لمدة ساعة واحدة
، وتقدم الفطائر ساخنة.





وبث وثحتين وعافية على البكم

انشالله يكونو عجبوكم