..:: الملفـــوف المحشــي ::..

[Pink Rose]

..:: الملفـــوف المحشــي ::..



..:: الكميــــة ::..

تكفي لخمسة اشخاص



..:: المقــادير ::..

ملفوف 1500 غرام

لحم غنم مفروم 300 غرام

عظام غنم حسب الرغبة

رز 150 غرام

ثوم مقشر 25 غرام

عصير ليمون 50غرام

مارجرين 35غرام

نعناع يابس 10غرام

فلفل أسود ناعم 10 غرام

ملح حسب الرغبة



..:: طريقــة التحضيـــر ::..

1- اغسلي أوراق الملفوف ثم ضعيها في الماء المغلي لتذبل.

2- انزعي الضلوع عنها وقطعيها قطعاً متساوية.

3- نقي الرز واغسليه ثم صفيه وأضيفي إليه اللحم المفروم مع الملح

والفلفل وربع كوب ماء ساخن وامزجي الحشوة جيداً.

4- إحشي الملفوف ولفيه على شكل أصابع.

5- إقلي العظام مع المارجرين وضعيها في أسفل صينية.

6- صفي الملفوف فوقها واغمريه بالماء وغطيه واتركيه على النار حتى ينضج.

7- دقي الثوم مع الملح والنعناع اليابس ثم أضيفي إليه عصير الليمون.

8- حين ينضج الملفوف، أضيفي إليه الثوم مع الليمون واتركيه على النار عشر دقائق تقريباً.


هالموضوع اهداء لحبيبة قلبي حنو

اول ما شوفت كلمة ملفوف اتزكرتها لانهـا بتحبه

وصحة وهنا على قلبك يا رب وقلب الجميع