مطبخنا في رمضان .. اطبخوا وانفخوا على كيف كيفكو

[مغرمة فلسطين]

السلام عليكم

خدوا هالمطبخ

استلموه طبخ ولا ترحمون حدا .. وماعليكم من حدا
هالله هالله بالطبخات الحلوة و الطيبة
ع فكره انا مش فتحاه بس عشان تدخلو و تتفرجوا
اي وحدة بتدخل لازم تحط طبخة

و طبعا هالمطبخ انفتح بمناسبة شهر رمضان الكريم

وسوري ع التأخير في افتتاحه

و انا هبدأ أول وحده

ان شاء الله تعجبكوووو..............

الشوكــــــــــــــــــــــــــــول اه يمي يمي!!




حلـــــــو سهــــــــــل وخفــــــــيف

المقادير :

1 كوب سكر .
2/1 كوب زبد سائح .
ملعقة شاى فانيليا .
2/1 2 كوب دقيق .
3/1 كوب كاكاو .
صفار بيضة .
4/1 ملعقة شاي ملح .


الطريقة :

يسخن الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية .

في مضرب كهربائي يضرب السكر مع الزبد والشورتنج النباتي إلى أن نحصل على قوام هش وخفيف.

يضاف صفار البيض والفانيليا ويخلط الجميع جيدا .

بعد ذلك يضاف إلى الخليط كل من الدقيق والكاكاو والملح ونقلب العجينة حتى نحصل على قوام متجانس .

تقسم العجينة إلى نصفين وتشكل إلى قطع صغيرة وتلف هذه القطع كل قطعة على حدة في البلاستيك .

توضع القطع في الثلاجة لمدة30 دقيقة .

تشكل القطع الصغيرة على شكل نجوم باستخدام القالب الخاص بالتشكيل .
تترك النجوم لمدة 15 دقيقة حتى تتماسك العجينة .

ترص النجوم في ألواح التسوية وندخلها الفرن لمدة 10 دقائق .
نخرجها من الفرن وتوضع في طبق التقديم .


بالهنا و الشفا