*.. التبـــولة .. حبيبـــة المـــلايين ..*

[Pink Rose]

*.. التبـــــولة ..*



الكمية تكفي :: 10 أشخاص
وقت التحضير :: 30 دقيقة



*.. المقــــادير ..*

كوب من البرغل الناعم.
5 حزمات من البقدونس.
1/2 كيلو طماطم.
حزمة من النعناع الاخضر.
بصلتان.
عصير اربع حبات من الليمون الحامض.
ملح و بهار حسب الرغبة.
1/2 كوب زيت زيتون.
بعض اوراق الخس



*.. طـــريقة التحضيـــر ..*

ينقى البرغل و ينقع بنصف كمية عصير الليمون لمدةنصف ساعة .
ينقى البقدونس و يورق النعناع ويفرم كل منهما على حدة فرما ناعما ثم يغسل و يصفى .
تقشر الطماطم ، يزال منها البزر تماما وتفرم ناعما .
يقشر البصل ويفرم ناعما .
تضاف الخضروات المقطعة الى البرغل ، و يخلط الكل جيدا .
يصب زيت الزيتون وعصير الليمون ويعاد تقليبها .
نفرش الاناء الذي سنضعها فيه ببعض اوراق الخس للحصول على شكل مشهي .