××||طريقة عمل الملوخية ][حورية فور يو][ وللكل ||××

[مآهينآز]

{ .. السـلآم عليكم ورحمة الله وبركـآته .. }

.
.
كيفكم يا حلوين ؟؟!
كويسين .. طيب الحمد لله .. إن شاء الله دايماً يارب
يلا ندخل فى الموضوع علطول

كنت بكلم سناء الشهيرة بحورية فلسطين على الماسنجر
وبعدين وقعت بلسانى وجبت سيرة اكلتها المُفضلة ( الملوخية )
وهى مسكت فى الكلمة وقال ايه
بدها ملوخية
ومش راح تدرس لأنو بدها ملوخية
يا وليي يهديكى يرضيكى
يمين .. شمال .. بدها مُلوخية
استنفدت كل قدراتى وهى بردوو بدها ملوخية
وطبعاً وتحت ضغط الظروف القهرية المُتمثلة فى الامتحانات وعلشان نخلص من التلكيك بتاعها
وتدرس لأخر مادة
جيت هون لأسوى موضوع عن

طريقة عمل الملوخية

المقادير
3اكواب مرقة-
1ك ملوخية خضراء-
10فصوص توم كبير -
ملح -
كزبرة جافة
ملعقة زيت او سمن

ملاحظة :
ممكن الاستعانة بالمرقة التى تفضلوها {دجاج-لحم-بط-ارانب}على حسب الذوق الشخصى.

طبعاً ديه الملوخية




الطريقة ][ الشرح بالصور ][

نضع القليل من مرقة الدجاج في القدر و نضعها عالنار



نضيف عليها الملوخية و تترك تغلي سنلاحظ ظهور رغوة عالوجه مع الغليان
ويجب الاستمرار فى التقليب حتى تذوب و لا تتكتل



تزال الرغوة من عالوجه بواسطة ملعقة



و بعد ان تغلي و يتغير لونها اي تستوي..
نكون دقينا كمية من التوم مع القليل من الكزبرة الناشفة..
نحط السمنة في مقلاة و نضع عليها الثوم و يقلب



و بعد ان تحمر الملوخية شوى نضيف الخليط ( التوم والكزبرة والسمن)
وتترك شوى على النار إلى ان تحمر زيادة شوى



و خليه يعمل طش ههه



يحرك و يترك يغلي غلوة و يرفع من على النار



تسكب في صحون التقديم


وصحة وهنا على قلبكم يارب

وتوتة توتة فركش الحدوتة ~

وطبعاً ديه طريقة عمل الملوخية المصرية ~