حلويات جزائرية

[وفاء الجزائرية]

بسم الله الرحمن الرحيم


وصفات حلويات جزائرية جديدة بالصور



حلوى الصندوق la caisse



</


الهدية le cadeau






marguerite مارغريت


</



وريقات باللوز feuilles aux amandes






les babouches البابوش





مقادير العجينة
3 مقادير دقيق

1 مقدار نشاء

مقدار غير كامل من زبدة ذائبة ( ثلاث أرباع لمقدارتقريبا )

ذرة ملح

3بيض

ماء + ماء الزهر للعجن

ملاحظة: بالشتاء يفضل ان يكون الماء دافئا

الحشو

3 مقادير لوز او اي مكسرات عندك

ثلاث ارباع المقدار سكر

قليل من القرفة

تخلط المقادير جيدا ويضاف عليها قليلا من ماء الزهر

الطريقة

في وعاء تخلط كل مكونات العجين وتعجن جيدا الى ان نحصل على عجينة متماسكة
تترك العجينة لمدة ساعة لترتاح قبل بداية العمل عليها
نفرد قطعة العجينة على شكل مستطيل وتوضع الحشوة بالوسط

نقطع الجوانب مثل ماهو موضح بالصورة

تم نبدأ التظفير كما يلي


نستمر بالعملية الا نكمل كل القطعة

تم تقطع وتصف بالصينية

توضع بالفرن وتترك الا ان يصير لونها ذهبي

وهي ساخنة يوضع عليها القطر او عسل ساخن وتترك لتتشرب قليلا

وتزين بحبات السمسم وهذا شكلها من قريب


بالصحة والعافية

[نابلسية كححح]

فكرة راائعه

وحلللوة

يسلموو كتيير

عجبوني

[وفاء الجزائرية]

شكرا على مرورك اختي

[عاشقة فلسطين..]

فكرة حلوة كتيير
شكرآ كتيير الك
...

[وفاء الجزائرية]

شكرا على مرورك اختي

[حسام المصرى]

عندى الكتاب ده ..هههههههههه

[وفاء الجزائرية]

شكرا على مرورك اخي
ادا انت تتصفح الكتب الجزائرية لان صاحبته هي مدام ليندا من الجزائر

[حسام المصرى]

مش شرط يعنى

أهو الواحد بيقرى فى اى حاجة وخلاص

سلميلى على ليندا

[وفاء الجزائرية]

يوصل ان شا الله

[حسام المصرى]

tres bien