نـابلس جبـل النـار

[kldon]

مشكور على الصور الجميله

[جيفارا*نابلس]

شكرا على مرورك

والشكر اكيد لبنت الشتات

مبدعتنا

[القلب النابض]

اخي العزيز جيفارا نابلس القبر ليس لسيدنا يوسف وانا متاكدة من هالمعلومة
اخ صاروخ لا تنسى المدرسة العائشية وسمير سعد الدين والصلاحية للبنات
شكرا اختي العزيزة وسامحيني علشان اخذت منك فكرة المشروع الجديد وانا بنت المدينة واي شئ بقدر في ما بتاخر

[ابنة الشتات]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة kldon مشكور على الصور الجميله

يا هلا فيك أخي شرفت الموضوع

[ابنة الشتات]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة جيفارا*نابلس شكرا على مرورك

والشكر اكيد لبنت الشتات

مبدعتنا

الشكر أولا وأخير لله عز وجل الذي قدرني على تقديم هذه النبذه البسيطة عن وطني السليب

((يداً بيد نرتقي لجعل هذه الصفحة هي الأجمل))

[جيفارا*نابلس]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة القلب النابض اخي العزيز جيفارا نابلس القبر ليس لسيدنا يوسف وانا متاكدة من هالمعلومة
اخ صاروخ لا تنسى المدرسة العائشية وسمير سعد الدين والصلاحية للبنات
شكرا اختي العزيزة وسامحيني علشان اخذت منك فكرة المشروع الجديد وانا بنت المدينة واي شئ بقدر في ما بتاخر

لاء ولا يهمك اختي

الموضوع لبنت الشتات بس انا حبيت اساعدها

وموضوع القبر انا كتبت تحته يقال انه

اما انا ما بعرف

شكرا الك

[ابنة الشتات]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة القلب النابض اخي العزيز جيفارا نابلس القبر ليس لسيدنا يوسف وانا متاكدة من هالمعلومة
اخ صاروخ لا تنسى المدرسة العائشية وسمير سعد الدين والصلاحية للبنات
شكرا اختي العزيزة وسامحيني علشان اخذت منك فكرة المشروع الجديد وانا بنت المدينة واي شئ بقدر في ما بتاخر

أهلاً بك أختي العزيزة
أختي إذا لم يكن القبر لسيدنا يوسف عليه السلام إذا هو لمن أفيدينا أثابرك الله ؟؟
أختي لا بأس ان تقتبسي الفكرة فنحن إذا ما نفعل هذا إنما هو لله أولاً ثم للوطن
بالتأكيد بانظار أن تثري هذه الصفحة
لك مني كل التحية

[ورود نابلسية]

تكرمي ياعيوني

وكتير عندي حكي عن نابلس واهلها

الله يحرسها

.........

معلومات حلوة

استفدت منها

يسلمو

بنت الشتات

[ابنة الشتات]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ورود نابلسية تكرمي ياعيوني

وكتير عندي حكي عن نابلس واهلها

الله يحرسها

.........

معلومات حلوة

استفدت منها

يسلمو

بنت الشتات

يا هلا وغلا بنابلس و ورود نابلس
هلا فيك أختي ورود نابلسية
أكيد باتنظار حكياتك عن نابلس وأهلها
الله يحرسك ويحرسها
ويحرس الأقصى يارب

[ابنة الشتات]

حاولت جاهدة أن اجد معلموات عن الكنافة النابلسية واصلها لكن لذا سأكتفي بهذه المعلومات عن الجبنة النابلسية ...

تتمتع الجبنة النابلسية بمركز مرموق وشعبية واسعة على المائدة الفلسطينية والأردنية بشكل خاص والمائدة العربية بشكل عام، وهي بذلك تعتبر من اكثر منتجات الألبان شيوعا. وتدخل الجبنة النابلسية في تحضير بعض اصناف الحلويات كالكنافة النابلسية والقطايف والكلاج، كما انها تدخل في تحضير انواع مختلفة من الفطائر والمعجنات.
ويعود تسمية هذا النوع من الأجبان بهذا الاسم - الجبنة النابلسية - الى مدينة نابلس في فلسطين حيث ان هذه المدينة اشتهرت بصناعتها. والجبنة النابلسية ليس هو الاسم الوحيد الذي اشتهرت به الجبنة النابلسية فهناك اسماء اخرى لها مثل الجبنة المغلية، الجبنة البيضاء المغلية والجبنة المالحة.

ومنذ القدم يتبع اسلوب غلي الجبنة النابلسية في محلول ملحي (اكثر من 20%) ومن ثم تعبئتها في عبوات معدنية مع المحلول الملحي الذي تمت به عملية الغلي وذلك بعد ان يتم تبريده. وبالرغم من تركيز الملح العالي المستخدم في خزن الجبنة النابلسية، وعلى الرغم من عملية الغلي ايضا فان الجبنة النابلسية تعاني من سرعة تطرق التلف اليها خصوصا عند ارتفاع درجة حرارة الجو المحيط بعبوات الجبنة النابلسية. هناك عدة اسباب لفساد الجبنة النابلسية ولعل اهم اسباب هذا الفساد يعود الى طريقة تصنيعها البدائية، وهذا لا يعني عدم وجود طرق حديثة لتصنيع الجبنة النابلسية تستطيع ان تتلافى المشاكل الموجودة في الطريقة التقليدية،