..[ لقآء المأكولآت الشعبية :: لالا فلسطين ~ روسيا ]..

[نسمة دفا]

رجعت طولت صرلي دقيقتين

ما تواخزوني والله حاسة حالي انهبلت على هالمسا

يلا نكمل عن الحلويات






كيكة التفاح

المقادير:

500 جرام تفاح طازة
150 جرام زبدة
150 جرام سكر
3 بيضات
250 جرام دقيق
2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
1 بشر قشر ليمونة
3 ملاعق كبيرة حليب


طريقة التحضير:

نخلط جميع المكونات مع بعضها البعض ومن ثم نقشر التفاح

ونقطع كل تفاحة الي اربع قطع ومن ثم نقطعها علي شكل حلقات دائرية

ندهن صينية قطرها 28 سم مدورة بالسمن ونرشها بالدقيق

ومن ثم نصب العجينة فيها ونوضع التفاح في داخلها بالشكل

يكون ملاصق علي بعضه بشكل عمودي




نسحن الفرن لمدة عشر دقائق ونضعه علي درجة حرارة 175 ـ 180

في الطبقة الوسطي لمدة 50 دقيقة حتي يصبح لونها ذهبي كما هو

واضح بالصورة

وبعد ان تخرجيها من الفرن تتركيها تبرد ومن ثم تدهني الوجه بشوية

مربي مشمش او تفاح او خوخ اللي عندك وبعدين رشي عليه

سكر بودرة وجوز هند





الطريقة الرابعة لكيكة التفاح








المقادير:

- 125 جرام زبدة
- 125 جرام سكر
- 1 فانيلا
- 3 بيضات
- رشة ملح
- 200 جرام دقيق
- 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- 2 ملعقة طعام حليب
- 6-7 حبات تفاح
- سكر بودة وقرفة للزينة ولوز مقشر رقيق جدا


طريقة التحضير:

نقشر التفاح ونقطع كل تفاحة الي اربع قطع ومن ثم

نقطعها علي شكل حلقات دائرية

نضرب الزبدة مع السكر ومن ثم نضيف اليه البيض والفانيلا

وبشر الليمونة ونضربه مع بعض ونضيف اليهم الدقيق والحليب والبيكنج بودر شوية

شوية وبعد انا تتجانس العجينة وتصبح عجيبنة كيكة نصبها في صينية دائرية فطرها 28 سم مدهون بالسمن والدقيق ونرص حلقات التفاح الدائرية

فيها بشكل عمودي كالطريقة السابقة

تخبز في فرن درجة حرارته 175 سبق تسخينه في الطبقة

الوسطي لمدة ساعة او لمدة ما تلاحظي انه صار لونها ذهبي

بعد ان تبرد تزين بمربي الخوخ والقرف والسكر البودرة

ملاحظة التفاح يرص عمودي وجنب بعض ويكون شكله ملاصق كالصورة

وصحتين والف عافية راجعة

اكمل عن الاكل مو الحلويات

بيكفي حلويات