كتــابـ طبــ خ صــبـايـــا شــبــابــ فــلــ ســطــيــ ن

[&نسيم الروح&]

اما الاكله

هي صينيه جاج الخضار

المقادير:

جاجه كامه

3 حبات بطاطا

2 حبه بصل

2 حبه جزر "ازا كان كبير" اما ازا صغير فكيس من الجزر الصغيييييير كتير ما بده تاطيع

2 سن تومه

1 حبه بندوره

ملعتين كبار ملح "او حسب الرغبه"

فلفل اسود "رشه"

بهار الكاري "رشه"

زيت


طريقه التحضير:

قومي بتقطيع الجاجه 4 قطع غير الجناحين طبعا

اغسليها جيدا ونضفيها جيدا بالخل والليمون

وهلا بعد ما نضفت الجاجه

قطعي الخضار البطاطا دوائر والبندوره والبصل كمان كلهم دوائر اما الجزر بالطول

"ما عندي صور افرجيكم كيف"

التومه تنفرم ناعم كتير وهي كمان حسب الرغبه ازا بتحبوا طعمها او لا

هلا كلها مع بعض بتنحط عليها البهارات والفلفل الاسود والزيت "شويه مو كتير" وبتنخلط مع بعض بالايد طبعا عشان تتوزع البهارات كويس

وبس حطيهم بالصينيه وبعدين بالفرن

الوئت هلا ازا كان الجاج بدون عضم مسحب يعني ما بياخد اكتر من 20 دقيقه ليستوي كتير بس ضلي شئي عليه وحطيله شويه مي لحتى ما تلزء

اما ازا كان بعضم بدها ساعه الا ربع انشالله بتكون مستويه بالحالتين الفرن لازم يكون على 400 فهرنهايت

انا اسفه ما بنفع معي اشرح كتير وهادي مشكلتي بس