=> البـــدء فـــي مشــــروع تعــــلم الـــطبخ..تفـــــضلوا يـــا بنــــات <=

[حنان16]

السلام عليكم كيفكم اخواتي رجعت لكم والمرة ده مع نظام جديد انا فكرت ولقيت انه لازم نخصص كل اسبوع لوجبة معينة والاسبوع ده انا خصصت لوجبات الاسماك فيلا يا كل محبي السمك كلكم على هون ، واعوعوا يابنات تتهربوا من المطبخ بحجة عدم حبكم للسمك ماشي انتو فاهمين قصدي و آدي اول وجبة اسمها*سمك تونة مع صلصة الزبدة* المقادير للتتبيلة ثوم مفروم ريحان أخضر بقدونس ملح وفلفل زيت زيتون عصير ليمون فلفل حار (اختياري) لسمك التونة تونة ستيك ملح وفلفل زيت زيتون لصلصة الزبدة تتبيلة السمك زبدة باردة مقطعة قطع صغيرة عصير ليمون الطريقة للتتبيلة - تُفرم الثوم والريحان والبقدونس والفلفل الحار خشن. - يُخلط مع زيت الزيتون وعصير الليمون ويُتبل الخليط بالملح والفلفل ويُقلب جيداً حتى تندمج كل المكونات. لسمك التونة - تُتبل التونة بالملح والفلفل. - يُسخن زيت الزيتون وتُضاف قطع التونة وتُحمر حتى يتغير لون لحمها حتى المنتصف ثم تُقلب على الجهة الأخرى وتُحمر بنفس الطريقة. - يوضع فوقها من خليط التتبيلة وتُترك قليلاً. - تُرفع عن النار وتُرص في طبق التقديم. لصلصة الزبدة - في نفس وعاء تحمير التونة يوضع الكمية المتبقي من خليط التتبيلة. - تُضاف الزبدة باردة وعصير الليمون ويُقلب الخليط حتى تسيح الزبدة. - عندما يسخن الخليط يُرفع عن النار ثم يُصب من الصلصة فوق التونة أو تٌقدم بجانبها.