الصراصير والعقارب للأكل في نيويورك!!!

[مالك همسات القلب]

امسك ضيف في احدى حفلات الكوكتيل بمانهاتن بعقرب وازاله من طبقة الجبنة التي يرقد عليها ثم وضعه في فمه عازما على استطعامه بشكل كامل. وكانت النتيجة التي وصل اليها ايان ناور المحرر المتخصص في شؤون الطعام لمجلة جورميه خلال الحفلة المسائية أن العقرب طعمه "غريب وحلو".
واضاف: "هذه قرون استشعار" في اشارة الى قرن استشعار من جندب كان يتدلى من فم رفيقه في نادي المستكشفين في نيويورك الذي يحب ان يرفه عن رواده من خلال مغامرات غريبة في عوالم الطعام.
ويضم النادي الدولي الذي تنحصر عضويته على فئات معينة والذي تأسس في عام 1904 ثلاثة الاف عضو من جميع انحاء العالم بينهم ادموند هيلاري اول شخص يتسلق جبل افرست ورائد الفضاء جون جلين وعالم الكائنات الحية القديمة ريتشارد ليكي.
وحفلت قائمة الطعام خلال حفل استقبال في حزيران باصناف من الديدان والجنادب والعقارب والنمل. ويقول جين روركا خبير الاطعمة الغريبة في نادي المستكشفين "نسارع دوما للاستهزاء او التعليق على الطريقة التي يتحدث أو يمشي بها شخص ما...الطعام هو اخر الحصون..لكن شخصا ما اليوم يقتات على هذه (الكائنات)".





اصناف من الديدان والجنادب والعقارب والنمل
واضاف: "اراهنك على ان الناس في افريقيا الذين لم يشهدوا امطارا منذ سبع سنوات سيحبون ان يروا حشرة". ويكرس روركا وهو عالم احياء درس الشعاب المرجانية في جزر فيرجين تفكيره لابتكار اطباق لتقديمها خلال العشاء السنوي لاعضاء النادي في اذار المقبل حيث سيستمتع الضيوف بتناول الذئيبات واليرقات وغيرها من الكائنات.
ويفضل روركا تقديم النمل الكبير من ولاية تكساس في كعكة صغيرة حلوة اما اليرقات يقدمها محشوة في الفطر. ويقول: "انها لذيذة. كنت سأقول ان طعمها يشبه طعم حبوب الارز لكنها اكثر طراوة". واختبر روركا طرقا عدة لتقديم الديدان ثم استقر على ان افضل طريقة هي ان يجعلها تشبه البسكويت المملح ويقدمها مع الخردل. لكن لابد من اطعام الديدان دقيق الشوفان لمدة عشرة ايام لتنقية جهازها الهضمي. وهو لا ينصح بجمع الديدان من اي مكان.