Chocolate

[قِيثَآرة]

21 /كريمي شوكليت آيس كريم :

المقادير


1/3 كوب شكولاته بودرة غير محلاة

1/2+1 كوب سكر

2كوب كريمة خفق

علبة كبيرة حليب الشاهي انفابوراتيد ميلك

1ملعقة فانيلا

الطريقة

الشكولاته بودرة + السكر

ثم نضيف للخليط حليب الشاهي

يرفع الخليط على النار الى ان يذوب السكر والشكولاته مع التحريك على نار هادئة ثم بعدها نتركه ليبرد اما بالثلاجة وهي الافضل الى ان يصل الى درجة حرارة الغرفة
ثم نضيف للخليط الفانيلا و كريمة الخفق

ثم نضع الخليط في ماكينة الايسكريم ل35 د


يقدم بهذا الشكل


22 / شوكليت كوكيز



المقاديير

1/2 كوب زبدة فى درجة حررة الغرفة
3/4 كوب سكر ناعم
1/2 كوب سكر بني
1 بيضة
1/2 كوب سور كريم
1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
1 3/4 كوب دقيق
1/2 كوب كاكاو خام
1 ملعقة صغيرة بيكينج بودر
1/2 ملعقة صغيرة بيكينج صودا
1/4 ملعقة صغيرة ملح
1 1/2 كوب رقئق شيككولاتة


الطريقة

اولا سخنى الفرن على 350 درجة
فى الخلاط الكهربائي اخلطى معا االزبدو والسكر الابيض والبني حتى تحصلى على خليط كريمي
ضيفي البيض والفانيليا واخلطى
اضيفي السور كريم واخلطى
فى سلطانية اخلطى معا الدقيق وباقى المكونات الجافة
اضيفي بعد ذلك خليط المكونات الجلفة الى خليط الزبدة واخلطيهم معا جيدا
ثم بعد ذللك اضيفي رقائق الشيكولاتة واخلطى
احضرى صاجات الخبز وافرشيها بورق الزبدة
باستخدام معلقة الايس كريم قومى بعمل وخحدات من الكوكيز على مسافات متباعدة قليلا
ثم اخبزيها فى الفرن لمدة 12 دقيقة او الى ان تنضج الكوكيز
اخرجيها من الفرن واتركيها لتبرد قليلا داخل الصاج
ثم بعد ذلك اخرجيها من الصاج وقدميها

وصحتين و عافية



23 / Chocolate Crinkles



المقادير /
3 ملاعق او 65 غرام زبده
225 غرام شوكلاته مره اوه محلاه
12 كاس سكر
2 بيضه
12 ملعقه صغيره فانيلا
12 1 كوب دقيق
14 ملعقه ملح
12 ملعقه بكينج بودر

التغطيه .
.
1 كاس سكر نااعم جدا

الطريقه

تذوب الشوكلاته في حمام مائي
يخلط البيض + السكر بالخلاط حتى يتكون الشريط ثم توضع الفانيلا ويخلط
يوضع الشوكلاته ويحرك
ينخل الدقيق مع الـ ب ب ثم يوضع على الخليط ويحرك يغطى ببلاستيك ويوضع بالثلاجه لمده 3 ساعات
يشكل كرات صغير ثم توضع في السكر الناعم وتغلف بها
يوضع على صينيه مبطنه بورق زبده
يخبز من 8 الى 10 دقائق ثم يبرد
وبهالنا والعافيه