•{ حلو بطعم القرفة {{ من تحت إيدين إسـرآء ~

[إسراء الفلسطينية]

{ حلو بالقرفة ~



.. المقـــآدير ..

{ العجينة ~

100 جرام زبدة

كبايتين صغار حليب

50 جرام خميرة

كباية صغيرة سكر

نص ملعقة غيرة ملح

800 جرام طحين

..

{ الحشوة ~

100 جرام زبدة

كباية صغيرة سكر

ملعقتين كبار قرفة

.

.

.. الطريقــة ..

أول شي منبدأ بتسخين المي مع الزبدة بطنجرة .. بس مش كتير !

بس لحتى تدوب الزبدة :)

وبعد هيك مندير الحليب والزبدة بجاط .. ومنحط معهم الخميرة

وبتحطوا السكر والملح ..

وبعدين منحط الطحين شوي شوي .. ومنعجن لحتى تصير العجينة منيحة :)

بس نخلص من العجن .. منغطيها ومنحطها ع جنب شي ساعة الا ربع لحتى تخمر ..





عبين ما تخمر العجينة ..

منكون عملنا الحشوة .. وطبعا ما بدها شي ..

منبدأ بالزبدة .. ومنحط فوقها السكر والقرفة .. ومنخلطهم منييح بملعقة ..

لحتى ما يكون في كعابيل

..



( كيف طالع شكلهم هون .. بيخزوا )

::

لما نرجع للعجينة بعد الساعة الا ربع يلي مروا ..

منرّق العجينة .. متل لما يكون بدنا نعمل بيتزا .. بس ع شكل مربع :)

ومندهن الحشوة عليها .. ومنلفها .. لحتى تصير ملفوفة ومطاولة ..

ومنقطعها قطع صغيرة ..

ومنحطهم بصنية .. وبكون الفرن محمّى ع 225 ..

منتركهم بالفرن لمدة 8 دقايق :)

.

.

بالهنا والشفآ