من قاموس المطبخ

[ملكة الرومانـسية]

بسم الله الرحمن الرحيم

تحية عطرة لمشرفي هذا القسم ...وتحية لجميع اعضاء المنتدى
اود ان اضع بين ايديكم اول مشاركة لي في هذا القسم اتمنى ان تنال اعجابكم........



الكوسة: نوع من الثمار التي يقوم البعض بطهيها في المطبخ ويقوم البعض الاخر بالتنديد بها داخل المصالح الحكوميه خصوصا عند اعلان الترقيات 00!!

المشمش :ثمرة ارتبطت بالوعود المستحيله وصار الجميع بعد ارتفاع اسعارها يقفون امامها 00ما باليد حيله00!!

العسل: طعام ارتبط اسمه باجمل شهور الزواج وافتقده الجميع طوال الشهور التاليه00!!

العيش والملح: طعام تاكله مع حماتك وعاده ما تنسى لك العيش ولا تتذكر لك الا الملح فقط00!!

جوز الهند: ثمرة ارتبطت بالزواج من (الهند) ولم تفلح كل البلاد في تطليقها منه حتى الان00!!

والان اليكم وصفه البسكويت المشكل

المقادير :4كوب دقيق --نصف كوب سمن--كوب سكر بودرة--3بيض--2ملعقه صغيرة بيكنج بودر--نصف ملعقه صغيره فانيليا--ملعقه كبيره كاكاو--ملعقه كبيره جوز هند--ملعقه صغيرة قرفه0

الطريقه :
يدعك السمن جيدا ثم يضاف السكر ويدعك الخليط جيدا حتى يصير كالقشده

يضرب البيض قليلا ثم يضاف الى الخليط السابق ويقلب جيدا

يخلط الدقيق مع البيكنج بودر ويضاف الى المقدار السابق ويقلب الجميع حتى تتكون عجينه يمكن تشكيلها

تقسم العجينه 4اجزاء ويضاف الكاكاو الى جزء وجوز الهند الى جزء والقرفه الى جزء وجزء يترك ساده

تستخدم الفورمه في تشكيل العجينه باشكال مختلفه حسب الرغبه0

بالهناء والشفاء