مميـز :: البيتزا مع أنثى .. ولا أشهى :)

[أنثـــى]

البيتــــزا على طريقة أنثـــى ..


أولا نحضّر العجينة التالية مقاديرها :
2 كأس طحين
1كأس ماء دافئ
ملعقة ونصف خميرة
فنجان صغير سكر
ملعقة صغيرة ملح
3ملاعق حليب بودرة
بيالة زيت .. مع العلم البيالة هي كاسة الشاي الصغيرة اللي بتنمسك من دانها قصدي من إيدها .ز

طبعا نضع المقادير كلها أولا ثم بعد ذلك نضع الماء ونبدأ بالعجن ..
تترك لمدة ساعة حتى تخمر ..

أثناء فترة تخمير العجين نحضر الخلطة التي سنضعها على البيتزا
نضع في مقلاة القليل من زيت الذرة ونضع فوقه بصلة مقطعة قطع صغيرة
نتركها حتى تذبل هكذا :


ثم نضيف البندورة بعد تقطيعها قطعا صغيرة أيضا .. ويفضل أن تكون البندورة من النوع الطري .. يعني الخاصة بالطبخ وليست الخاصة بالسلطة .. نتركها تذبل أيضا ثم نضيف عليها القليل من الكاتشب ورشة ملح خفيفة وتكون بهذا الشكل :



بعد مرور ساعة نأخذ العجين وتكون قد تخمرت ونضع القليل من الزيت في الصينية المراد فرد العجينة فيها
ثم نفردها هكذا ..



نقوم بعد ذلك بوضع الخلطة التي صنعناها أعلاه .. ونضع شرائح الزيتون الأسود أو الأخضر و شرائح الفلفل الرومي و شرائح الهوت دوق ( النقانق) وشرائح المشروم ( الفطر) هكذا :


ثم نضع في النهاية جبن الموزوريلا المبشور هكذا



ثم نضعها بالفرن لخبزها ..

وتخرج في النهاية بهذا الشكل ..



أتمنى أن تعجبكم ..

مئة صحة وهنا