..[ لقآء المأكولآت الشعبية :: لالا فلسطين ~ روسيا ]..

[Pink Rose]

حبيبتي دمعة أسى اخترناها من قبل

يا ريت تختاري بنوتة تانية ..

وهي القائمة لأسهل عليكي ..

روح الصباح :: سوريا

Pink Rose :: الاردن

ملاك :: الامارات

دمعة اسى :: المغرب

انتهينا :: الصين

sweet soul :: السعودية

haya-jor :: الهند

mahynaaz :: مصر

جورية القسام :: فلسطين

زيتونة فلسطين :: السودان

أزهار فلسطين :: لبنان

اسراء الفلسطينية :: الجزائر

أمل :: تونس

امتزاج :: تركيا

الحان الحرية :: ايران

limar :: اليونان

ام الوليد :: فرنسا

عاشقة فلسطين :: استراليا

نسمة دفا :: المانيا

ليـــال :: كندا

[.. ليآل ~]

مممممم

ماشي حبيبتي بختار ارابين جيرل

مع المطبخ السويدي

حبيبتي بينك روحي قسم انسكاب حرف بليييييز (:

[Pink Rose]

اوك حبيبتي ..

هلأ بروح بشوف :)

[Arabian girl]

انا ؟ هلا شفت اسمي
يسلمو كتير ليول ^^

راجعه قريبا ^^

[Arabian girl]

عادي لو كانت المعلومات بالانجليش ولا لازم عربي ؟

[Arabian girl]

هي مقدمة عن المطبخ السويدي
وبرجع بالاكل لاحقا ^^

مطبخ السويديي ، شأنه في ذلك شأن البلدان الأخرى اسكندنافيا (الدنمارك النرويج وفنلندا) ، وكان تقليديا بسيطا. الأسماك (وخاصة الرنجة) ، اللحوم و البطاطا لعبت أدوارا بارزة. التوابل متفرقة.وتشمل الأطباق الشهيرة اللحم السويدي ، تقليديا مع المرق ، البطاطا المسلوقة والمربى لينجونبيري ؛ الفطائر ، لوتفيسك ، ومنوعة ، أو البوفيه الفخم. أكافيتهي مشروب كحولي والمشروبات المقطرة ، وشرب الطقات هي ذات الأهمية الثقافية. الخبز التقليدي المسطح المقرمش الجاف تطور الى عدة تنوعات معاصرة.إقليميا أغذية هامة هي سارسترومينج (أ الأسماك المخمرة) في شمال السويد ، وثعبان البحر في سكانيا في جنوب السويد.

[Arabian girl]

طبقنا اليوم سويدي وهي اكلة شوت فيش باي اي فطيرة لحمة بالفرن

مشهورة جدا وطيبة و واتمنى ان تنال اعجابكم

بامكانك استبدال اللحمة بالدجاج وايضا بالبروكولي اي القرنبيط الاخضر

المقادير
الفرن 200 درجة الحرارة مدة 10 دقائق
للعجينة نحتاج
3 دل طحين
100 غرام زبدة جامدة
3معالق اكل ماء

الحشوة نحتاج
لحمة ناعمة
معلقتين صغار ملح
نصف معلقة صغيرة بهار ابيض
2 دل دبس بندورة
معلقة اكل صويا
معلقة صغيرة ثوم مهروس
بصلة كبيرة بصل ومفروم ناعم
معلقة اكل سمنة او زبدة
قليل من الماء

البيشاميل نحتاج
2 بيض
كريمة
قلل من الحليب
جبنة مبشورة

للتزين
اورغانو اي زعتر الاخضر
وشرائح البندورة

الطريقة

نبدأ اولا بالعجينة ناتي بالعجانة نضع الطحين والزبدة الجامدة اي غير مذوبة ويعجن سوا حتى تصبح على شكل حبيبات ثم نضيف الماء ويعجن حتى تصبح عندنا عجينة متماسة مباشرة ناخذ العجينة ونرققها بالشوبك ونضعه بالصينية ثم ناتي بالشوكة ونضربها بارضية العجين حتى لا تنفش وندخله الفرن لمدة عشر دقائق ليصبح بهذا الشكل ومن ثم نتركها على طرف

وبعدها نبدأ بتحضير الحشوة ناخذ الزبدة ونضعها على النار ثم نضيف اللحمة ونحركه جيدا ثم البصل والثوم وبعدها دبس البندورة والملح وبهار الابيض والصويا وبالنهاية قليل من الماء ونتركه على النار من 15 الى 20 دقيقة
وبعدها نسكبة بالعجينة التي كنا قد دخلناها الفرن وبعدها نضيف الجبنة المبشورة عليها
وبعدين نعمل البيشاميل يخفق البيض والكريمة ونضيفه فوق الجبنة وبعدين يزين بشرائح البندورة ويرش الاورغانو ويدخل الباي الى الفرن ويخبز لمدة25 دقيقة درجة حرارة 200 ويصبح بهذا الشكل


لسة ما كملت

[Arabian girl]

ما لقيت صور لهالوصفة ^^
البولر السويدى

المقادير:
ملعقة كبيرة خميرة
100 جرام زبدة ذائبة
كوب وربع حليب دافئ
نص كوب سكر
رشة ملح
5 كوب دقيق

الحشو:
2 ملعقة كبيرة لوز مفروم ناعم
ملعقة كبيرة زبدة طرية
ملعقة كبيرة ونص مربى برتقال
قرفة
سكر بنى
للتزيين
بيضة ولوز الرقيق

الطريقة:
- نذوب الخميرة فى نص كوب من الحليب مع شوية سكر
- نخلط جميع المقادير مع بعض بحيث تكون العجينة طرية ونتركها تتخمر لمدة ساعة
- نقسمها الى قسمين ناخد القسم الاول نرش على السطح قليل من الدقيق ونفرد العجينة
- نخلط مقادير الحشو مع بعض ونفردها فوق العجينة المفرودة ونلفها مثل الاسطوانة ثم نقطعها على شكل دوائر ونضعها فى الورق الخاص بالحلويات ونصفها فى الصينية ونتركها نص ساعة وبعدين ندهنها بالبيض ونرش عليها اللوز ونضعها فى الفرن الى ان يصبح لونها ذهبى
- تؤكل وهى دافئة وممكن تحتفضى بها فى الفريز وتستعمل وقت الطلب

[Pink Rose]

حلووو ..

شكله زاكي الاكل السويدي

بدنا نجرب وصفاتك خلص *_^

يسلمو هالايدين يا عسل

//

ازا اكتفيتي اختاري حدا بعدك مع الدولة :)

[Arabian girl]

انا بعتزر لاني غبت ووقفت الموضوع
كنت ناوية اجيب وصفات كمان بس فيكي تقولي مشغولة شوي
فبختار بعدي نانا مع الاكل الايطالي
ويسلمو مرة تانية لانكم اخترتوني ^^
منورة بنكو
وثانكس ليول