شيش برك

[maramsm]

شيش برك
المقادير:

طحين ، أرز ، لحمة مفرومة ، بصل ، ملح ، بهار ، ماء و لبن حجار (كشك).


الطريقة :

نجلب الطيحين و نضع فوقه القليل من الملح و الماء حسب الكمية و من بعدها تبدأ عملية العجن حتى

يصبح العجين جامد قليلاً .

و من ثم يغطى لمدة خمس دقائق و بعدها يقطه العجين ع شكل دائري و نمد كل قطعه و نتركها جانباً .

و من ثم نقلي اللحم المفروم مع البصل بعد ما أن يفرم مع الملح و القليل من البهارات . و من بعدها نحضر العجين و نضع

بكل قطعه من العجين اللحم المفروم و نغلقها على شكل القطايف لكن على شكل مصغر و تلف بطريقه عكسية ليصبح منظرها

مثل القبعة تماماً .

و من بعدها نحضر اللبن من بعد تذويبه و نضعه على النار مع القليل من الماء و الأرز و نتركه يغلي و من ثم نضع العجين المحشو باللحم المفروم فوق اللبن لمدة ساعة و يقدم . ..

[محمود]

يسلمو مرام نشاطك كتير حلو

[maramsm]

يسلمو كتييييييييير يامحمود

[اسلام]

[movet=up]

مشكورة مرام على الاكلة الطيبة

[/movet]

[Abu Shadi]

انا عمري ما اسمعت هالاسم بعرف شيش طاوك اكلت محمود وفارس ورواد وهزيم علي الفطره
بس اول مره بعرف هالاسم خلص بسئل ماما عنها ههههههه
تحيتي الك مرام مرسي علي الاكله الرائعه

[القناص]

يسلمو maramsm

كتييييييييييييييييييييييييييييييييي ييييييييييييييييييييييييييييييييييي ييييييييييييييييييييييييييييييييييي يييييييييييييييييييييير
كتييييييييييييييييييييييييييييييييي ييييييييييييييييييييييييييييييييييي يييييييييييييييييييييييييييييييير
كتييييييييييييييييييييييييييييييييي ييييييييييييييييييييييييييير
كتييييييييييييييييييييييييييييييييي يييييييير
كتيييييييييييييييييييييييير
كتييييييييييييير
كتيييييييير
كتييير
كتيير

[jikoo]

تسلمي يا ماما مرام

على الطبخات الحلوة