:sh148:::وجبة تزيل الحزن....وتفرح القلب:::sh148:
سميت تلبينة،تشبيها لها باللبن فى بياضها ورقتها،يتم تحضيرها من ملعقتين من دقيق الشعير بنخالته،ثم يضاف لهما كوب من الماء،وتطهى على نار هادئة لمدة خمس دقائق،ثم يضاف كوب لبن وملعقة عسل نحل .......
قالت ام المؤمنين عائشة رضى الله عنها ان النبى صلى الله عليه وسلم،أوصى بالتداوى بالتلبنة،فقد سمعته يقول(التلبينة محمة لفؤاد المريض تذهب ببعض الحزن).ومعنى محمة: اى انها تريح فؤاده،وتزيل عنه الهم وتنشطه.
هناك تطابق دقيق،بين ما ورد فى فضل التلبينة على لسان رسول الله صلى الله عليه وسلم،وما اظهرته التقارير العلمية الحديثة التى توصى بتناول الشعير كغذاء يومى،لما له من أهمية بالغة للحفاظ على الصحة والتمتع بالعافية....
اثبتت الدراسات العلمية فاعلية حبوب الشعيرالفائقة فى تقليل مستويات الكوليسترول فى الدم ،لذا فان العلاج بالتلبينة،يساعد فى الوقاية من أمراض القلب والدورة الدموية،اذ تحمى الشرايين من التصلب، خاصةشرايين القلب التاجية،فتقى من التعرض لآلام الذبحة الصدرية وأعراض نقص التروية، واحتشاء عضلة القلب.
أما المصابون بهذه الأمراض الوعائية والقلبية،فتسهم التلبينة فى الاقلال من تفاقم حالتهم المرضية،وهذا يظهرالاعجاز فى قول النبى الكريم صلى الله عليه وسلم(التلبينة محمة لفؤاد المريض)أى مريحة لقلب المريض!!!
كذلك فانها علاج للاكتئاب،فقد كان الأطباء النفسيون فى الماضى،يعتمدون على التحليل النفسى و نظرياته فى تشخيص الأمراض النفسية، واليوم يفسرون الاكتئاب على انه خلل كيميائى.كما اثبت العلم الحديث وجود مواد تلعب دورا فى التخفيف من حدة الاكتئاب كالبوتاسيوم والماغنيسيوم ومضادات الاكسدة وغيرها.وهذه المواد تجتمع فى حبة الشعير التى وصفها النبى صلى الله عليه وسلم(تذهب ببعض الحزن).
ومن المواد المضادة للاكتئاب والموجودة فى الشعير:فيتامينBكما أن تناول جرعات مكثفة من التلبينة الغنية بمضادات الأكسدة(فيتامين E,A) يساعد فى شفاء حالات الاكتئاب لدى المسنين فى فترة زمنية تتراوح من شهر الى شهرين.
أما عن الأحماض الأمينية ،فان الشعير يحتوى على حمض أمينى،يسهم فى بعض العمليات الحيوية ،التى تؤثر بشكل واضح فى الحالة النفسية والمزاجية للانسان.
ثم نأتى لأثره فى علاج السرطان ،وتأخر الشيخوخة،فان حبة الشعير تمتاز بوجود مضادات الأكسدة مثل فيتامينE,A،وقد توصلت الدراسات الحديثة الى ان مضادات الأكسدة يمكنها منع واصلاح اى تلف بالخلايا يكون بادئا او محرضا على نشوء ورم خبيث........
يحتوى الشعير على هرمون الميلاتونين الطبيعى غير الضار ،الذى تفرزه غدة فى المخ .ومع تقدم الانسان فى العمر ،يقل افراز الميلاتونين الى قدرته على الوقاية من أمراض القلب ،وخفض نسبة الكوليسترول فى الدم ،وله علاقة ايضا بالشلل الرعاش عند كبار السن والوقاية منه ،ويزيد الميلاتونين من مناعة الجسم ،كما يعمل على تاخير ظهور أعراض الشيخوخة،و ايضا فان له دور مهم فى تنظيم النوم والاستيقاظ.
كذلك فانه يفيد فى علاج ارتفاع السكر وضغط الدم،كما اكدت الأبحاث ان تناول الأطعمة التى تحتوى على عنصر البوتاسيوم تقى من الاصابة من ارتفاع ضغط الدم، والشعير يحتوى على عنصر البوتاسيوم الذى يخلق توازنا بين المياه والملح داخل الخلية.كذلك فان للشعيرخاصية ادرار البول .ومن المعروف ان الأدوية التى تعمل على ادرار البول من أشهر الدوية المستعملة لعلاج مرضى ارتفاع ضغط الدم. وهو ملين زمهدئ للقولون،كما اظهرت نتائج البحوث تهمية الشعير فى تقليل الاصابة بسرطان القولون ،
هكذا نرى انها سنة نبوية وحقيقة علمية،تشفى بامر الله.