[أســـآمـة]

خبز البطاطس السريع
المقادير :

كاس بطاطس مسلوق ومهروس
- رشة ملح
- حوالي ثلثي كوب طحين
–مربى وزبد للتقديم أو سكر بودرة

الطريقة :

يوضع البطاطس في وعاء ويضاف إليه الطحين ويعجن لتحصلي على عجينة متماسكة ومطاطية
ثم تقسم إلى 5 كرات ترق كل كرة لقرص وتوضع على صاج واسع أو مقلاة كبيرة حارة ويحمر لمدة 2دقيقة على كل وجه وحتى يصبح به نقط بنية ويقدم ساخنا مع المربى أو العسل أو السكر الناعم والهيل