[أســـآمـة]

السلام عليكم
السلطه العجيبه

المقلدير

فلفل بارد ملون ( أخضر+أحمر+أصفر+برتقالي)
- باذنجان
- كوسه
- معكرونا مختلفة الالوان
- جرجير
- طمام مجفف
- صنوبر
- زيت زيتون
- ليمون

طريقه التحضير

(1)نأخذ الفلفل البارد ويقطع قطع كبير ( يشوي بالشواية او المقلاه مع قليل من زيت الزيتون).
(2) نأخذ الباذنجان ونقطعة شرائح خفيفة ( يشوي بالشواية أو مقلاه مع قليل من زيت الزيتون).
(3) الكوسة نفس الشئ.
(4) نسلق المعكرونيا ( بس مو سلق كامل ).
(5) الخلطة : نضع مقدار من عصير الليمون+ الصنوبر + جرجير + زيت زيتون كلهم في الخلاط ) .
(6) نأخذ المعكرونيا + الباذنجان + الكوسة + الفلفل البارد ويخلط باليد جيدا وبعد ذلك تخلط معاهم الخلطة السابقة وتوضع بالثلاجة قبل يوم . وعند التقديم نقصص جرجير ونضعة فوقها + الطمام المجفف .

وبالهناء والعافية