[عاشقة فلسطين..]

الكوكيز




المقآدير:

كوبان من الدقيق
ملعقة صغيرة من كربونات الصودا
ربع ملعقة صغيرة ملح
بيضة
كوب من السكر البني
3ملاعق ماء
رشة فانيليا
ربع كوب زيت
نصف كوب من الشوكولاتة نصف الحلوة(Chocolate Chips).



الطريقة:

*يخلط الدقيق والكربونات والملح في وعاء ويوضع جانبا.

*يخلط البيض والماء والفانيليا في وعاء آخر ويترك جانبا.

*يخلط السكر البني والزيت جيدا ويضاف له خليط البيض ويخفق الكل جيدا حتى يصبح المزيج ناعما.

*تضاف الشوكولاته ويخلط الكل بالملعقة الخشب.

*يضاف الدقيق على ثلاث دفعات مع التحريك بعد كل دفعة.

*تشكل العجينة اشكال دائرية وترص في صينية مدهونة بقليل من الزيت وتخبز لمدة 7-8ق او حتى تتحمر قليلا على

حرارة متوسطة.

*تترك قطع البسكويت في الصينية حتى تبرد لمدق دقيقتان ثم توضع جانبا في اناء اخر حتى تبرد تماما


وصحتين =)))