[الاء]

1/2كوب ارز
1/2 ملعقة صغيرة زيت
3/5 فص مستكة
1 كوب ماء
4 كوب حليب
4-6 ملعقة كبيرة سكر
1 ملعقة كبيرة ماء الورد


للتقديم قرفة ناعمة (دارسين)


1. اغسلي الأرز بالماء عدة مرات.
2. سخني الزيت المستكة في قدر متوسط الحجم، الى ان تذوب المستكة وتتصاعد رائحتها.
3. أضيفي الماء والأرز ، غطي القدر ودعي الأرز يطهى بهدوء لحوالي 10 دقائق الى ان يصبح لينا.
4. أضيفي الحليب، اتركي القدر على نار هادئة 25 – 30 دقيقة الى ان يصبح الآرز لينا ، مع التقليب من وقت لآخر.
5. أضيفي ماء الورد الى الأرز بالحليب، وزعيه في أطباق تقديم فردية وانثري على سطحه القرفة ، قدميه باردا.