البيتزا
المقادير :
4كأس طحين – ملعقة صغيرة ملح – ملعقة صغيرة سكر بودرة – 3ملاعق كبيرة حليب بودرة -
14 كوب سيرج – ملعقة كبيرة خميرة – ماء دافئ للعجن 0
الوجه :
صلصة – جبنة صفراء مبشورة – فليفلة – زيتون مقطع 0
الطريقة :
تخلط المقادير الجافة ثم يوضع عليها السيرج وتفرك جيداً باليد ثم تعجن بكمية مناسبة من الماء الدافئ وتترك لمدة نصف ساعة حتى تخمر وتفرد في صينية كبيرة مدهونة بالسيرج بحيث تكون غير سميكة ثم يدهن الوجه بالصلصة وترش الجبنة الصفراء على الوجه وبالمكان وضع جبنة بيضاء مع الجبنة الصفراء ثم تزين بحلقات الفليفلة والزيتون المقطع وتوضع في الفرن على نار هادئة .