[نـقـاٌء اٌلـورد]

تتكون ثمرة الزيتون من 67% من وزنها ماء، 13% دهن، 5% بروتين، 1% أملاح معدنية أهمها الحديد والكالسيوم، كما تحتوي على كمية من الفيتامينات المضادة للأكسدة.

وتعتبر ثمرة الزيتون غنية بالعناصر المعدنية النادرة التي يحتاجها الجسم بكميات قليلة، أهم هذه المواد السيلينيوم والزنك حيث نقص هذه المواد يؤدي إلى حدوث أمراض مختلفة.

هل تعلم ..!!

· أن تناول ملعقة واحدة من زيت الزيتون الطازج يساعد في تخفيض مستويات الكوليسترول في الدم، مما يساهم في الوقاية من تصلب الشرايين.

· أن زيت الزيتون من أغنى المصادر الغذائية بالمواد المضادة للأكسدة التي تمتص التأثيرات الضارة لأشعة الشمس فوق البنفسجية.

· أن معدلات الإصابات القلبية في بلدان البحر البيض المتوسط أقل من المناطق الأخرى.

· أن زيت الزيتون ينشط الكبد والقناة الصفراوية، ويخفض حموضة إفرازات المعدة ويحميها من الإصابة بالقرحة.

· أن زيت الزيتون يستخدم من قبل الرياضيين لتليين العضلات والمفاصل.

· أن زيت الزيتون من قبل النساء للمحافظة على النعومة الطبيعية،

لون البشرة الوردي، وكذلك لنمو الشعر بشكل أفضل..

· أن تناول زيت الزيتون بصورة منتظمة يقلل التعرض للإصابة بمرض السرطان وخاصة سرطان الثدي.

· أن الأغذية المقلية بزيت الزيتون تحتفظ بقيمة غذائية أعلى مقارنة بتلك المقلية بأنواع أخرى من الزيوت.

· أن زيت الزيتون يؤمن وقاية جيدة من تجلط الدم وتصلب الشرايين.

· أن زيت الزيتون يؤخر ظهور عوارض الشيخوخة.

للزيتون قيمة غذائية وعلاجية عظيمة فهو

· يقلل من خطر الإصابة بتصلب الشرايين

· يحمي الجلد من حروق الشمس ويقلل مخاطر ظهور الأورام السرطانية فيه

· غني بفيتامينات e,a1,b1 والعديد من الأملاح المعدنية.

· ورق الزيتون إذا مُضغ ينفع في التهابات الفم واللثة والحلق.

· تناول زيت الزيتون يحسن وظائف الكبد.

· يعتبر من المواد البدائية لعلاج الروماتيزم والتهاب المفاصل.

· يحافظ زيت الزيتون على الخلايا ويمنعها من التحول إلى خلايا سرطانية.

· يعتبر عنصر أساسي خلال فترة الحمل حيث يقوي عظام الحامل ويساعد في تكوين عظام الجنين..!!