[sofy]

؛



,،


مرْحبـآ جمـيعـآ ,

كـآن ْ الْيوم ْ متعب ْ نوعـآ مـآ ِ ,
بس كلو تمـآمْ كـآن ْ ,

الموهيم ْ ,
مآ أدري حـآسة نفسي من زمـآن ما دخلت ْ للقسم هذآ
إشتكتلوآ

كلت ْ يا بنت ْ فووتي إعملي فريش لـ نفسك ْ هنـآ بـ القسم ْ ,
ونزلي طبـآيخ الْيوم ْ ,

طبعـآ كـآن ْ السفرة ْ من ترتيبي ِ , يعني مش ْ هـ القد ْ ,
بس هذآ الي طلع ْ مني اليوم ْ ,

كنت ْ مسطلة خير شر ْ

الموهيم هذآ شكل السفرة ْ قبل الفطور ْ ,

بس مجرد مقبلـآت ْ خفيفة ْ ورآيقة ,
طبعـآ لـآ أخفي عليكم ْ عمـآيل ْ إيديـآ







وهذآ بعد ْ



حشى تآركينه للغنم ْ


المهو ندخل بـ التفآصيل ْ الزريفة ْ

أول ْ شي ,

كـآن في عنـآ هـ الطبق ْ الزريف ْ



إسمه محشي فلفل ْ إذآ سمعتوآ فيه ِ ,
مأ أدري تسونه ْ عندكم

مكونـآته متل محشي الكوسـآ والبتنجـآن ْ ,

بس فيش مقـآدير ْ

هذآ من قرب ْ



أقوولكم هـ الـإشي البسيط ,

جيبوآ حبة فلفل , ورز ْ , أفتحوآ الفليفلة , وأحشوآ رز ْ ,
وطسوهـآ بـ الفرن ْ ,

وخلـآص كذآ إستوت ْ ,


,


ثآني شي , هذآ الـإشي ,



مسخن ْ يمكن ْ إسمه ْ
شو بتسموه أنتوآ يمكن شي تآني ,
مقـآدريره ِ :
أربع دجـآجـآت , قصووهم وأقطعوهم
حطووهم بـ الفرن ْ ,
ملح , ويمكن كمون ْ
وسمـآك ْ , حمصوهم
وخلـآص أستوت ْ

,


ثآالث إشي ,



ما بعرفْ شو إسمه ْ , تمـآمـآ ,
بس بقولوآ عنو [ قِدْره ]

وعشـآن بكره اللحمة , فيش مقـآدير ْ


,

رآبع ْ إشي ,



تبوولة ْ , ظريفة وجميلة المذآق ْ ,
الموهيم ,
دآيمـآ بحكي رح أسأل مــآمـآ عن مقـآديرهـآ , وبنسى َ
يلـآ على البركة

,

مو كل شي صورتوآ للـأسف ِ ,

بس آخر ْ شي عنـآ ,

الكنـآفة شغل إيدين مـآمـآ الله يخليهـآ ,


بـ المنـآسبة يـآ جمـآعة , الي حـآمل الصينية , أخي , مشْ إمي , :)
من شـآن قطع الشك ,


,


والله يسعدني , كل هـآد أنـآ عملته ِ ,
وما قصرت بـ إشي , بـ الـأكل ْ ,

تفضلوآ , السفرة ْ بعد مرمية على الـأرض ْ

وسلـآمتكم ْ


الرآعي الرسمي , قبل ما أنسى َ








,