[§عاشقة غزة§]

بما اننا بالشهر الفضيل
ويكثر القبول على الشوربات والحساء
اخترت لكم اليوم حساء قرع أخضر..
او الكوسة من مطبخي
لذيذ سهل التحضير وصحي
لما نحتاجه من استهلاك الخضار في رمضان

المقادير
********
*نصف كيلو قرع اخضر
*بصلة كبيرة مفرومة
*باقة كرافس
*4 حبات جبنه كيري
*ملعقة قشدة طرية للتزيين
*2مكعب كنور
*فلفل اسود
*3معالق زيت
*لتر ماء
*قليل من الحليب
********
في طنجرة نحط البصل القرع المقطع دوائر
والكرافس ثم الزيت نترك الكل يتجانس
بعد هيك نضيف الماء مكعب كنور والفلفل الاسود
ونتركه يستوي ما بياخد وقت كثير
ولغاية ما يتشرب نصف كمية الماء




بعدهيك نحطه بالخلاط الكهربائي
ونضيف الجبنه وقليل من الحليب الساخن
حتى نحصل على حساءبين الثقيل والخفيف
وعند التقديم نزينها بملعقة قشدة طرية
اوزبادي حامض




وصحة فطوركم