[.. ريتّـــا ..]

6

شوربة الفطر

المقادير/

علبة فطر مشروم

5 أكواب ماء مذابفيها 3 ملاعق كبيرة حليب بودرة قليل الدسم
ملعقتين زيت زيتون
ملعقة بديل الزبدة منخفض السعرات
ملعقة كبيرة طحين
بصلة صغيرة مفرومة ناعم
مكعب ماجي (يقضل بطعم مرقة الدجاج)
رشة من الفلفل الأسود حسب الرغبة
ملعقة صغيرة منالبقدونس المفروم

الطريقة/

توضع كميةالزيت النباتي في قدر متوسط الحجم ونضيف البصل المفروم حتى يصبح شفاف

ثم نضيفالفطر ورشة من الفلفل الأسود ونقلّبه ونتركه على نار خفيفة
في أثناء نضوجالفطر نقوم بإذابة الزبدة في قدر آخر ونضيف كمية الدقيق مع التحريك حتى لاتتكتل
ثم نضيف كمية السائل مع التحريك السريع ونتركه على النار
نضيفمكعب الماجي والفطر الذي تم تحضيره مسبقاً ويترك على النار لمدة 10دقائق.
تقدم ساخنة وتزين بالبقدونس والبصل المفروم

.

.