[§عاشقة غزة§]

نفوت ع المقادير مباشرة
*كيلو دقيق ابيض
*قليل جدا من الملح
*10معالق كبار سكر
*بشر ليمون حامض
*1خميرة كمياوية
*1بيضة
*كأس كبير زيت
*كأس كبير حليب دافئ
*وكأسكبير ماء دافئ
خميرة فورية
ممكن اضافة الحليب عند العجين
هذا على حسب نوعية الدقيق
يخلط لكل في العجان


لنحصل على خليط رخو هكذا

ونتركه بمكان دافئ حتى يختمر
ويضاعف حجمه
نأخد قطعة صغيرة من العجين
ونلفها هكذا


ناتي بباقي العجين
ونفرده بالمنشاب
ونرش عليه قليل من..
الكاكاو والقرفة

ونلفه على نفسه هكذا

ونقطعه الى قطع متساوية
ونرصها على الشكل التالي


ونتركها تختمر مرة ثانية
تم ندهن وجهها بالبيض
ونرش عليها حبوب السمسم
او سكر مسحوق حسب الرغبة
وندخلها الفرن
وهذا شكلها النهائي


صحة على قلوبكم