[§عاشقة غزة§]

الصراحة ها الوصفة شفتها ع النت

وعجبتني كثير هلا طبقتها بمطبخي
وبدي رايكم لما تشوفوها..

المقادير
3 اكواب من الطحين
نصف كوب زيت
رشة ملح
4 ملاعق كبيرة حليب
ملعقة صغيرة سكر
ملعقة كبيرة خميرة
نصف كوب ماء دافيء
نعجن المقادير
ثم نترك العجين ليرتاح نصف ساعة بمكان دافيء

ثم نفرد العجينة بالصينية
والخطوات كما ياتي


ونعمل 8 فتحات بالوسط
كما في الصورة


نضع الصلصة كما تشاهدون
ونضع الحشوة مع الجبنة وحسب الذوق
يعني الحشوة الي عادة تستعمليها للبيتزا


نأخذ كل طرف قطعناه ونلصقه كما هو مبين
بعد الانتهاء من كل طرف ندهنها ببياض البيض المخفوق
ونضع القليل من السمسم وحبة البركة وهذا حسب الرغبة.

نضعها بالفرن قليلا لتنضج وتتحمر
وهاي الشكل النهائي