[نسمة جزائرية]

اضافة الى فصل الحلويات كيفية تحضير الزلابية ليك يا أسد




المقادير :

2 كاس طحين ابيض

4 ملاعق كبيره زيت

1 وثلاث ارباع كاس ماء دافي

1 ملعقة كبيرة خميره

ملعقة صغيرة سكر

1 ملعقة صغيره ماء زهر

هيل وزعفران

وقليل من الصبغه وطبعا اللون على رغبتك ممكن برتقالي او اصفر او احمر

وعسل

وزيت للقلي


الطريقة :

تخلط المواد الجافه مع بعض ثم نضيف الزيت والماء وتعجن جيدا

تترك العجينه حتى تخمر (انا خليتها لمدة ساعه )

توضع في كيس الكريمه وتشكل على شكل خيوط دائريه في زيت غزير على نار متوسطه

تغمس في العسل البارده ثم تصفى وتقدم

ممكن تعمل العسل بمقدار كوبين سكر وكوب ماء بعد مايغلي ويكون عاقد شوية مش كتير نطفي عليه ونزيدولو قطرات ليمون

وبالصحة والهناء